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1、煮荷包蛋水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。煮的时间也不宜过长，可参考带壳水煮蛋。2、煎荷包蛋最好用小火，油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这..(5)人阅读时间：2023-03-15

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