黄油和酥油的区别_企鹅百科网

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黄油和酥油的区别（酥油可以代替黄油做面包吗）
1、黄油和酥油含脂量不同，吃法不同，价格不同。2、黄油是从牛奶中提取出稀奶油，再将稀奶油熬制黏稠后获取，比较纯正，含脂量较高。而酥油是直接从牛奶或羊奶中提取出脂肪，纯度不及黄油高。黄油常被用于烘焙中，如面包、蛋糕、饼干等..(2)人阅读时间：2023-03-24

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