春分时节的特殊吃食你知道多少 春分时节的食物

文章目录：

1、春分时节的特殊吃食你知道多少

2、春分时节吃什么最养生

3、二十四节气之春分时节话养生

4、春分时节巧养生：最适宜吃的6种食物

5、春分时节养生的运动有哪些

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1、春分时节的特殊吃食你知道多少

春分是二十四节气中的第四个节气，在我国传统中医学中，讲究按照时节来吃对应的食物。但是在市场上，有些食物在春分前后味道会十分的鲜美。你知道春分时节的一些特殊吃食吗？下面我们一起去老黄历那里看看！

白蚬登盘

白蚬又称蚬子、蚬肉。春分时节，正是河蚬上市的季节，白蚬似蚌类：但每一粒只有小指甲那么小，每粒晶莹洁白，二月的白蚬鲜嫩无比，可与大蒜同炒，也可作砂锅豆腐，如加入胡椒粉或辣油，味更鲜美。

河豚上市

春分时节，正好是河豚上市的时节，因为河豚鱼的味道十分的鲜美，即使它的内脏和血有大量的毒素，也挡不住人们一饱口福的心情。河豚鱼含有大量氨基酸和胶原蛋白，并有一定的脂肪含量，因此味道特别鲜美，无论怎么加工都很粘稠，口感浓郁，还有一种特别的青草香味。河豚鱼做汤和红烧味道最佳。

青白螺蛳

“螺蛳”在江南的地位，根源于它的美味。江浙一带，螺蛳一般在每年3月上市，6月落市。经过一个冬季的蛰伏滋养，河边溪涧中的螺蛳大多体形肥硕。无论营养还是口感，都在三四月间，即春分前后，达到巅峰，因此才有了“明前螺，赛过鹅”、“三月螺蛳四月蚌”的民谚。据传统医学理论，螺蛳肉味甘、咸、无毒，有清热、利湿、退黄、消肿、养肝等作用，因此既是美食，又是药膳。就连螺蛳壳亦可供药用。年久陈旧的螺壳，壳外的角质膜已消失，呈灰白色，中药名“白螺蛳壳”。其药性甘淡、寒，具有清热利水、明目之功效。可用来治疗痰热咳嗽、反胃暖气、胃痛吐酸、目赤翳障、脱肛痔潺等症。

酒酿饼

酒酿饼是南方地区特有的春季时令点心，最佳的品尝时节是在春分至清明。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳。

2、春分时节吃什么最养生

节气养生是现代人养生进补的一种手段。但是节气养生并不是说好物吃多就能得到养生的效果。那么大家知道春分时节吃什么最养生吗？接下来就由老黄历来为大家介绍一些养生好吧！一起来看看。

大红枣

我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

蜂蜜

蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1～2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

春笋

说到春食，不能不提到春笋，被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中春笋均占有一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。安徽黄梅戏中有个传统折子戏名叫《打猪草》，其中就有碰断了的春笋的情节，说明食用春笋古已有之。

润春燥吃菠菜

春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

助春阳吃葱蒜

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

莴笋

春季也是各类过敏性疾病的高发季节。研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，缓解过敏病人的痛苦。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

荠菜

吃春菜是春分的习俗，挖荠菜、炒鸡蛋，可以去除猫冬积藏下来的浊气，免于春困。春季补钙首选蔬菜，非荠菜莫属。荠菜营养丰富，其维生素c、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

3、二十四节气之春分时节话养生

女人一生当中有一个转折点30岁，30的女人依旧像朵花儿一样，成熟又有魅力。但是女人，也意味着随着年龄的增长更需要注重的就是保养，女人的皮肤和身体状况随着自己的成熟会渐渐的变化，如果不好好保养自己的话，那么你离黄脸婆不远咯，特别是在节气的时候，女生更是要适当的保养自己，那么在二十四节气的春分时节，那么春分时节女生应该如何保养呢？

春分时节养生需要注意什么？

1、不宜大热大寒

春分属仲春，此时的肝气很旺，肾气微，所以在饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝。

同时，要注意健运脾胃，健脾祛湿。总的原则是忌大热大寒，力求中和，可根据自己的实际情况，选择能够保持机体力功能协调平均的膳食。比如在烹调鱼、虾、蟹等寒性的事物时，应佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，防止因此类菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒；而在使用韭菜、木瓜、大蒜等助阳类菜肴是，应该搭配蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补的目的，白烧善于、大蒜烧茄子等，有补虚损、降血压、凉血止血的功效；春笋性味干旱，具有滋阴益血、花坛。消食、去烦、利尿等功效，这些都是在春分时最好的补品。

2、不宜大喜大悲

春分不仅是万物复苏的季节，也是精神疾患多发的时候，因而春分时节切记不要大喜大悲，否则不利于肝气疏泄。可以利用春分明媚的时候多做户外活动，或者和好朋友一起去郊游，这样可以保持身心平衡，此外，春天应顺应阳气生发的自然规则，使肝气顺畅，同时保证好睡眠质量，为这一年的健康打下良好的基础。

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4、春分时节巧养生：最适宜吃的6种食物

春分时节，预示着寒冬逐渐远去，春回大地，天气渐渐的回暖。二十四节气之春分，作为代表春天来临的时节，可以说是冬天与春天季节交替的转折点。

然而，在换季、换节气的时候，是人们最容易生病的时候。这时候我们的饮食十分重要，要特别注意。

那么，在春分时节的养生方面，我们适合吃些什么食物？下面，就让小编带大家去了解一下吧。

春分时节最适合吃的六种食物

一、补中益气有蜂蜜

蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

二、时令食物春之芽

春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

三、尝鲜无不道春笋

说到春食，不能不提到春笋，被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。

在地方名菜中春笋均占有一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。安徽黄梅戏中有个传统折子戏名叫《打猪草》，其中就有碰断了的春笋的情节，说明食用春笋古已有之。

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5、春分时节养生的运动有哪些

一年之计在于春，一天之计在于晨！所以啊，做啥都得趁早。春季是运动养生的最佳季节。那么春分时节养生的运动有哪些你可知？接下来就由老黄历来告诉你，一起来看看吧！

散步

平日多散步

春暖花开之际，散步是一种值得推广的养生保健方法。一天紧张繁忙工作之后，到街头巷尾走一走，可以很快消除疲劳。

放风筝放风筝

春季放风筝是集休闲、娱乐和锻炼为一体的养生方式。踏青出游，一线在手，看风筝乘风高升，随风翻飞，实在是一件快事。风筝放飞时，人不停地跑动、牵线、控制，通过手、眼的配合和四肢的活动，可达到疏通经络、调和气血、强身健体的目的。放风筝的动作可以有减少颈椎病的作用，而且还可以有促进血液循环的作用，对于活血有好处，还可以有强身健体的效果。

户外活动

多做户外活动

所谓户外活动，就是指在室外、庭院、公园、大自然中的一些运动，如钓鱼、赏花、慢跑、练气功、打太极拳等。对预防儿童佝偻病和中老年人的骨质疏松症都十分有益。增强室外运动，可以减少一些疾病的发生，而且还可以有补钙的作用还可以提高免疫力。

有氧运动

地点适合选人民公园、龙源湖公园、太极体育中心、月季公园、以及其他平整的道路上，春天乍暖还寒，春分消除春困最好是采用有氧运动，如慢跑、普拉提、瑜伽、太极拳等锻炼形式。这些运动能加快人体的新陈代谢，增强免疫力，增加机体和脑部供氧。

进行有氧运动时强度不宜太大。可以选择每周3次进行快步走，每次30分钟，步频控制在每分钟60～80步。此外，再结合瑜伽、普拉提、太极拳，起到活动关节、放松肌肉、缓解身心疲劳的作用。

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