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小雪喝什么汤最滋补 小雪喝什么汤最滋补身体呢

时间:2023-09-09人气:作者: 佚名

小雪喝什么汤最滋补 小雪喝什么汤最滋补身体呢

文章目录:

1、小雪喝什么汤最滋补 做法是什么

2、冬季鸡汤最滋补,三种常见的鸡汤做法

3、滋补圣品:枸杞的食用禁忌

4、小雪节气寓意,小雪是什么意思

5、六大滋补药膳,让小雪养生不再单调

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1、小雪喝什么汤最滋补 做法是什么

小雪因为天气寒冷,人们会选择一些方式来滋补,而最适宜喝汤的方式来养胃滋补,并且不同的汤有不同的功效,那么在小雪喝什么汤最滋补呢?做法是什么呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

小雪喝什么汤最滋补

双耳红枣汤

很多女性冬季怕冷、经常手脚冰凉,选对汤,常喝汤,不仅可以滋补暖身,而且还可以解决怕冷、手脚冰凉的问题。而红枣富含钙和铁,是补铁补血佳品。人体血液中缺铁会怕冷,因此冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣,增加铁的摄入,从而提高身体耐寒能力,还能补气血

2、冬季鸡汤最滋补,三种常见的鸡汤做法

在冬季,要抵抗寒冷,除了要穿暖之外,吃对食物,对身体也有很好的保暖作用。今天,要通过冬季饮食文化介绍的是关于三种常见鸡汤的做法,鸡汤在我们一直是我们的滋补汤,下面让我们一起去了解看看吧。

一、人参炖鸡

材料:人参10克,母鸡一只(大约1200克)

调味料:油,鲜汤,味精,盐,黄酒,姜片,葱段

做法:

1、母鸡宰杀洗净后,剁去鸡爪,切块,放沸水汆烫,捞出洗净,人参用清水泡软洗净备用;

2、油锅烧热,加入姜片、葱段和鸡肉炒香,调入黄酒,倒入鲜汤煮沸;

3、将鸡肉及鸡汤倒入砂锅里,放入人参片,用小火炖到鸡肉烂熟,然后加盐、味精调味即可。

功效:大补元气,安神、益智,暖胃、补肺;

二、蘑菇炖仔鸡

材料:熟鸡块250克,鲜蘑菇150克

调味料:油,清汤,味精,盐,黄酒,姜片,葱段

做法:

1、蘑菇用清水清洗干净,切成厚片备用;

2、油锅烧热,放姜葱、蘑菇煸炒片刻,然后倒入清汤、鸡块和黄酒,大火煮沸,撇去浮沫,煮熟,加盐味精,拣掉姜葱即可。

功效:大补气血,滋补五脏。

三、人参附鸡汤

材料:枸杞10克,母鸡一只,熟附子12克,西洋参12克调味料:葱姜汁,黄酒,盐适量

做法:

1、枸杞子、附子、西洋参洗净,母鸡洗净,去肥油,切块;

2、去砂锅,倒入清水、鸡块、葱姜汁和黄酒,大火煮沸,撇去浮沫,再加枸杞子、熟附子、西洋参,改用小火慢炖3小时,加盐调味即可。

功效:强身健体,补益心脏,对心脏病患者有益,到那时感冒发热者不适宜食用。

3、滋补圣品:枸杞的食用禁忌

枸杞是现在人都经常会吃的东西。很补血又营养。枸杞叶可以养肝明目,而枸杞可以滋阴补血。只是如果吃的多了,补血效果没达到反而还容易上火。所以食用枸杞的时候,还是有那么一点点小禁忌的,具体是什么呢?跟小编一起去健康饮食文化看看吧!

在食用中的注意:枸杞可分为三个部分来使用,枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为“地骨皮”,一般当作药材使用。做菜加入枸杞子要注意烹调方法。

枸杞的烹饪时间不宜过长,应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞,这样可防止大量营养成分流失,因此,枸杞更适合泡茶或做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗,以免营养成分流失,建议在温水里稍洗即可。

一点点禁忌:由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食用。

最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,才能见效。任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外,一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

另附:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。枸杞中所含的胡萝卜素及多种维生素能有效预防心脏病和癌症。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。因此枸杞越来越受到人们青睐。

4、小雪节气寓意,小雪是什么意思

二十四节气中的第20个节气是小雪节气。小雪的节气名是以天气现象命名的,小雪到来之后,南方地区北部开始进入冬季。今天我们就来说一说小雪节气的寓意,以及小雪所表达的意思!

还想要了解》》小雪节气后面是什么

小雪,是二十四节气中的第20个。11月22或23日,太阳到达黄经240°,此时称为小雪节气。此时,太阳位于赤纬-20°16‘,这天北京地区白昼时间仅9小时49分钟,正午太阳高度仅29°50’。

“小雪”节气间,夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相当钟面上的10点钟)。每晚20:00以后,您若到户外观星,可见北斗星西沉,而“w”形的仙后座升入高空,她代替北斗星担当起寻找北极星的坐标任务,为观星的人们导航。四边形的飞马座正临空,冬季星空的标识——猎户座已在东方地平线探头儿了。

进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降,逐渐降到0℃以下,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。此时阴气下降,阳气上升,而致天地不通,阴阳不交,万物失去生机,天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会出现初雪,提醒人们该御寒保暖了。

小雪表示降雪的起始时间和程度。雪是寒冷天气的产物。小雪节气,南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有霜枝”,已呈初冬景象。 因为北面有秦岭、大巴山屏障,阻挡冷空气入侵,刹减了寒潮的严威,致使华南“冬暖”显着。全年降雪日数多在5天以下,比同纬度的长江中、下游地区少得多。大雪以前降雪的机会极少,即使隆冬时节,也难得观赏到“千树万树梨花开”的迷人景色。由于华南冬季近地面层气温常保持在0℃以上,所以积雪比降雪更不容易。偶尔虽见天空“纷纷扬扬”,却不见地上“碎琼乱玉”。然而,在寒冷的西北高原,常年10月一般就开始降雪了。高原西北部全年降雪日数可达60天以上,一些高寒地区全年都有降雪的可能。

5、六大滋补药膳,让小雪养生不再单调

小雪节气在二十四节气中排行第十,此时天气越来越冷,正是人们要注意御寒保暖的时节,而在养生方面,小雪节气宜吃温润益肾的食物,以养肾气。那么下面小编就为你整理了几道小雪节气宜食的滋补药膳,一起来学做吧。

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莲藕鲤鱼汤:滋补气血、滋阴补肾

食材:莲藕500克、鲤鱼1条(约400—500克)、生姜3片。

做法:莲藕洗净,去节、切段;鲤鱼宰洗净,慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。

杜仲牛膝汤:补肝益肾、强腰壮膝

食材:牛膝10克,黑豆100克,杜仲20克,大枣6枚,鸡腿2—4只(约400克),鸡翅膀2只(约200克),生姜、葱、精盐、米酒各适量。

做法:将牛膝、杜仲洗净入锅,加适量清水煮成药汁,去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净,剁成块,和葱、生姜一起放入沙锅中,加适量水、米酒,用大火煮沸,撇去浮沫,改用小火煮,熬成澄清的浓汤,放入洗净的黑豆,待黑豆煮软有香气后,加入大枣及药汁,再熬煮片刻,调入盐即成。

香菇枸杞牛肉煲:健脾补肾养肝

食材:牛肉250克,香菇150克,枸杞子60克,盐少许。

做法:牛肉洗净,放沸水锅中氽去血水;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净,3味同放入沙锅中,加水适量,煲至肉熟烂,调入少许盐即可。

桑椹芝麻糕:健脾胃、补肝肾

食材:桑椹子30克,黑芝麻60克,胡麻仁10克,白糖30克,糯米粉700克,黏米粉300克。

做法:将黑芝麻放入沙锅内,用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后,放入沙锅内,加适量清水,用大火煮沸后,转用小火煮20分钟,去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内,加药汁和适量清水,揉成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸20分钟即成。

益智仁粥:温脾胃、暖肾阳

食材:益智仁15克,糯米150克,精盐适量。

做法:将益智仁洗净,晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里,加适量清水,用小火煮粥,待粥快好时调入益智仁末、精盐,稍煮片刻即可。

结束语:小雪节气到了御寒保暖的季节,此时我们应该选择温补益肾的食品。同时,我们要保持乐观心态,保持精神愉悦,可以经常参加一些户外活动以增强体质,多晒太阳,多听音乐。

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