1、吃完火锅喝什么清油脂 推荐七款饮品
2、火锅最重要的是什么?好汤底推荐
3、火锅文化教你吃火锅!火锅最佳配菜推荐
4、家常火锅配菜有哪些,必备火锅菜推荐
5、猜你喜欢:
众所周知,想要增肥的话吃火锅最快了,火锅这类高热量的食物如果每天都吃的话随随便便增个几十斤。那么对于爱吃火锅又不想胖的人怎么办呢?吃完喝这些茶就对了。本期的健康饮食文化,为你解析。
1、山楂麦芽茶
用2钱山楂,3钱麦芽,2钱槐花,6钱枸杞和一小块萝卜条一起加沸水煮熟,代茶饮用,山楂有去油腻作用,能解决过量饮食导致的消化不良问题,麦芽则能缓解过度进食淀粉类食物导致闷胀不适;枸杞有抑制脂肪沉积的作用,和萝卜配伍使用,可以平复体内燥热,排除体内废物。
2、普洱茶
胃里积食过多,不及时消化,不但对肠胃功能产生影响,而且会使脂肪,糖分无法正常消耗而导致肥胖,这类人群用普洱和甘菊花一同泡茶喝,能起到帮助消化,消除油脂的作用。
3、陈皮茶
因饮食过多感觉太油腻的人群,可以将4克陈皮用沸水冲泡,以起到刮油脂,理气调中,疏肝健胃,导滞消积的作用。
4、乌龙茶
节食减肥的人群,吃的食物少,体内食物残渣不足,身体容易干燥,这类人群推荐喝乌龙茶,有助于助消化,祛痰,解油腻消脂。
5、决明子茶
将决明子用小火炒至香气溢出后取出,放凉后和绿茶一起放入杯中,加沸水冲泡,3到5分钟后可以开始饮用,能起到清凉润喉,清热平肝,降脂降压,润肠通便,排毒的功效。
6、马鞭草迷迭香茶
用等分量的马鞭草,迷迭香和柠檬草一同用沸水冲泡代茶饮用,可以减缓腿部水肿,净化肠胃,利尿消脂,加强代谢功能,分解臀部和大腿脂肪,尤其适宜下半身肥胖人群饮用。
7、山楂菊花茶
取10克干山楂,10克干菊花,5克决明子,一同用开始冲泡半小时,加冰糖调味,可以促进脂肪消解,还能起到助眠,增加肠胃动力的功效。
吃火锅什么最重要?食材的新鲜度?蘸料够不够浓郁?在不少人看来,那一锅决定了全锅味道基调的汤底,才是决定火锅质量的最重要因素。那么今天的火锅文化就为你推荐几款火锅好汤底,美味又养生。
1、人参益气火锅补气强身
加入西洋参、枸杞、红枣(去籽)和生姜片的人参汤底,有补气强身的功效,除了能提神消疲外,还能增强身体免疫力,预防感冒,及健胃整肠,帮助消化等效果,适合气虚体力不济及肠胃功能不佳者。但感冒发烧或发炎性疾病者慎食。速配火锅料:鸡肉、猪肉等其它火锅料。慎用火锅料:鸭肉、鱼肉、白菜、萝卜等性寒食材。
2、养生补血火锅调补气血
加入当归、熟地、川芎、白芍、党参、黄耆、红枣(去籽)和生姜片等滋补药材的养生补血汤底,能调补气血,增强造血机能,促进血液循环。适合贫血、面色萎黄或苍白,常头晕倦怠,便秘,或冬天手脚容易冰冷者。感冒发烧或发炎性疾病者慎食。速配火锅料:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。
3、芝士火锅营养养胃
瑞士地道的芝士火锅成为很多人心中健康火锅的代表,在这种具有浓郁香味的芝士火锅中,芝士被称为“奶黄金”,是公认的营养佳品,源自瑞士的上乘奶酪被放入锅中融化为液态状,加入酒,用叉串着面包卷进热腾腾的芝士汤底,吃起来分外香浓。另外,水果、蔬菜、火腿都可以成为放进芝士锅底里沾食的菜品,味道各具特色。
4、广式打边炉清爽滋补
广东火锅亦俗称打边炉,这是一种带有浓郁地方特色的营养滋补火锅,广东人好补,膳食特别注意营养滋补,其汤底鲜无比,营养丰富,多以清淡为主,貌似并不怎么起眼的汤料,却因不断的食材放入,越煮越有味。
5、粥底火锅清淡护胃
曾经风靡成都的粥底火锅虽不像前几年那样遍地开花,但这种吃法却给食客留下了深刻印象,很多人力挺这种清淡火锅。以白粥为锅底,煮食多种火锅菜品的吃法,既能满足四川人吃火锅的氛围,又以清淡、营养的菜品滋养着人们的肠胃,是益处多多的一种吃法。
火锅是我们国家独创的食物,历史悠久,老少皆宜,深受大众欢迎,以前家家户户在冬天吃火锅,而到了今天,更是成为一年四季都有人吃的常见美食。那么今天的火锅文化就为你推荐火锅最佳配菜有哪些,让你火锅越吃越香!
吃火锅时的食材,也要注意荤素搭配才有营养。尤其是蔬菜,富含维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,将其作为火锅料,不仅能消除油腻,补充营养,还有清热、解毒、去火等作用。
所以,下火锅料时,除了鱼、肉等,别忘了多放点蔬菜,如马蹄、萝卜等。当然,专家提醒,放入的蔬菜不要煮太久,否则没有“下火”功效。
最受人们欢迎的火锅配菜
蔬菜类:香蒜、大葱、白菜、菠菜、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、空心菜、生菜、茼蒿、油麦菜、上海青以及荸荠等。
畜肉:羊肉、牛肉、猪肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋等。
禽肉:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、鸡鸭额肝、心、胗、爪等。
海鲜:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、鲜贝、带鱼等鱼虾类。
丸子:糖醋丸子、虾仁丸子、鱼香丸子、鸡肉丸子、猪肉丸子等。
干货类:干金针菜、笋干、粉丝、米线、面条、饺子、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
吃火锅少不了的就是那些美味的肉类以及各种蔬菜,难道你不点配菜抱着一个锅啃吗?显然这是不可能的事情,不过购买火锅的配菜以及肉类也不是一件简单的事情,火锅也是有着很多需要注意的事项,本期盘点那些常见的火锅配菜。
火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,西汉时期即有火锅。
到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。至清代,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道着名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。
火锅是每个人都不陌生的家常便饭,我也是非常的喜欢吃火锅,但是家常火锅的配菜也必须的丰富多彩的。
火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。
世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
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