前胡,别名射香菜、西尺蔓,为伞形科多年生草本植物,分白花前胡和紫花前胡,质地以白花前胡为佳,淳安产的前胡又称淳胡,名声远扬。
在中药上,前胡取根为药。前胡疏散风热、降气祛痰、苦辛微寒、既能清肺下气、又能疏散风热、常用于肺热痰咳,又可用于风热咳喘。据介绍前胡是清化热痰之良药。
前胡,多年生草本,根颈粗壮,茎上部叶无柄,花瓣卵形,棕色,花期8-9月,果期10-11月。冬季至次春茎叶枯萎或未抽花茎时采挖,除去须根,洗净,晒干或低温干燥。前胡主要成分:前胡甲素、乙素、丙素、丁素,紫花前胡根前胡甙,水解后得前胡甙元及右旋葡萄糖,亦含海绵甾醇、甘露醇、挥发油,其中挥发油的主要成分为爱草脑及柠檬烯。
当前前胡有白花前胡、紫花前胡和野生前胡三种。白花前胡主产于浙江、湖南、安徽等地。紫花前胡主产于江西、浙江等地。春秋两季均可采挖,除去茎叶,洗净晒干。野生前胡分布于向阳山坡草丛中。国内分布山东、安徽、江苏、陕西、浙江、福建、湖南、湖北、广西、江西、四川等地。
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