川贝是贝母的一种,贝母为通称,实际上以产地分为以下两种,川贝母和浙贝母。贝母在食用上有什么注意事项?
贝母性苦、甘、微寒,主要功能是润肺止咳,但是并不是所有感冒咳嗽都适合。外感风热感冒时,口咽干燥、咳嗽少痰或没有痰的情况下,可以吃一些川贝枇杷膏或者用贝母蒸梨水喝。但是“川贝炖雪梨”一般用于外邪已经基本消失,遗留肺燥咳嗽或咳久引起内伤阴虚燥热咳嗽,延绵不愈,用了效果较好。
如儿童外感咳嗽,如果误服了“川贝炖雪梨”,咳嗽往往会长期不愈,甚至咳嗽一个冬天,一般多用于外感不盛时。应引起重视,最好咨询专业医生辨证后服用。
贝母对于呼吸系统的镇咳有着突出的效果,同时,在祛痰的方面也有很好的效果,调查显示,贝母还具有一定的抗菌作用,对于抑制大肠杠菌,金黄色葡萄球菌的生长繁殖也有很好的效果。
专家建议不要直接食用贝母,建议将贝母打成粉然后用开水泡一下再食用。如果是粉剂的话可以直接冲服,但是剂量要尽量小一点,这个跟汤剂的药量是不一样的,也可以炖点梨然后用炖出来的水冲服贝母母粉。最好不要和粥混在一起吃会降低药效的。
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