桃胶是桃树上分泌的树脂,夏季桃树上到处可见,有美容养颜、生津止渴、和血、止痢的功效,还含有蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质,因此受到很多人的喜爱。那么,桃胶和什么一起炖最好?
材料
木瓜1只,桃胶10克。
做法
1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨;
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿;
3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右;
4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中;
5、撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。
材料
皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。
做法
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡;
2、把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣;
3、砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时,期间要时不时的搅拌;
4、碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
材料
桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克。
做法:
1、桃胶5克,清水1000毫升,将桃胶放入清水中浸泡一夜;
2、将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块;
3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵,雪梨去皮切成1cm大小的丁;
4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠;
5、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
材料
桃胶10克,酸奶500克,鲜奶50克,果脯10克,炼乳10克,白砂糖10克。
做法
1、将桃胶洗净放入温水泡至发涨,然后再次清洗掉黑色沉着物;
2、将大块桃胶分成大拇指大小的块状;
3、然后倒入事先准备好的酸奶、鲜奶、果脯、炼乳、白砂糖搅拌均匀,即可入口食用。
材料
桃胶15g、雪梨1个、枸杞5g、冰糖30g、蔓越莓干5g。
做法
1、准备桃胶、梨、枸杞、蔓越莓、冰糖;
2、桃胶泡发无硬芯,梨去核切块;
3、冰糖、梨块倒入锅内,加水没过食材;
4、煮至冰糖溶化后,放入泡好的桃胶;
5、煮开后放入枸杞和蔓越莓干,煮开后转小火煮5分钟,汤汁浓稠即可。
主料
桃胶10克,牛奶一袋,栆(干)2颗,桂圆8粒,红糖1勺。
做法
1、桃胶奶的做法桃胶洗净泡发,需泡12小时以上,挑去杂质;
2、桂圆干去壳去核,大枣洗净去核,放进碗里,加入红糖和揉碎的桃胶,再加入适量清水;
3、放入已烧开的锅里,隔水炖30分钟,倒入常温奶。
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