桃胶是一味通淋药材,含多种营养物质,有美容、润肠、止渴的功效,可用于痢疾、石淋、口干咽燥等症状。桃胶容易消化吗?胃不好可以吃桃胶吗?
不容易
桃胶是桃树上分泌的胶状树脂,成分和阿拉伯树胶相似,主要成分为碳水化合物,桃胶较难消化,如过量食用的话,很容易导致消化不良。一般来说,桃胶一次吃10~15克即可。
这种现象大多是由于桃胶未在体内消化完全,怎样避免呢?
桃胶质地干硬,直接食用很难煮烂,而且不利于消化,因此桃胶食用之前要用清水浸泡十几个小时。
如果桃胶没有煮熟的话,也是很难消化的,对于肠胃较差的人来说,很容易造成肠胃不适,一般来说,桃胶要煮30分钟左右。
适量食用不会
桃胶有活血、止痛的功效,正常情况下食用不会导致胃痛,还有缓解腹痛的作用。桃胶不易消化,过量食用可能会导致胃痛,建议大家适量食用。在炎热夏季,桃胶还可以与莲子、银耳、麦冬等一起食用,既能补充营养物质,又能补脾益肾、生津止渴。
建议少吃
胃部常见不适症状有胃痛、胃酸、消化不良、脘腹胀痛等,中医认为胃病“三分治,七分养”,常见的养胃药材有白术、芡实、黄芪、莲子等。桃胶性平、味甘,胃不好者少量食用并无大碍,但多吃无益。
桃胶炖鲜莲
主料
莲子适量、桃胶适量、冰糖适量、淡奶少许、杏(汁)适量。
做法
1、将桃胶放到碗里倒入清水泡发一晚;
2、桃胶和莲子放到锅中,隔水炖上2小时;
3、加入冰糖,或者加炼奶,蜂蜜调味即可。
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