《神农本草经》称之龟板为上品,富含长寿因子,主要功能为滋阴补肾。其用途较广,阴虚体弱者可服用,在中医药理上素有“养生之冠”之美誉。
龟板在制作上是将活龟杀死,取腹板剔去筋肉,洗净晒干或晾干,称血板。若将龟用沸水煮死,再取腹板,去尽残肉,称烫板。然后用0.5%的氢氧化钠溶液浸泡,每日更换碱液1次,经3—5日便可除去腐肉,捞出晒干即可。
取龟板、龟壳以清水浸泡,每日换水一次,约1个月(夏季20天,冬季40天)。去净肉皮,洗净,日晒夜露至无臭气即可。此法因生产周期长,对龟板本身之疗效有一定影响。
也可将将龟板以20度的水浸泡2天,去水,加入卡氏罐酵母液适量。用量为浸没龟板所需液量的1/6—1/3,并加水没过龟板,盖严。两天后,溶液上层起白膜,10天后将龟板捞出,将附着的皮肉洗刮干净,晒干至无臭味即可。先将沙置锅内,用旺火加热,加入洗净的生龟板,炒至质酥,表面呈淡黄色取出,筛去沙粒,趁热投入醋液中稍浸即捞起、干燥,一般100千克龟板用醋20~25千克。 用海沙或烘干机将龟板、背壳烘干后捣碎,放进酷锅中,每公斤醋可放5公斤碎龟板,煎煮而成,其药效同上。
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