1、扁豆吃之前要焯水。扁豆中含有皂素和植物凝素,皂素会对胃黏膜产生很强烈的刺激,而植物血凝素则会让红细胞凝集,从而降低红细胞的带氧功能,如果不焯水,会给身体带来损害。如果是直接烹炒,可以不用焯水,在高温烹炒的过程中,皂素和植物血凝素也能被分解掉。
2、扁豆,豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛,茎长可达6米,淡紫色。羽状复叶;托叶基着,叶片披针形;小托叶线形,小叶宽三角状卵形,宽与长相等,侧生小叶两边不等大,偏斜,总状花序直立,花序轴粗壮,小苞片近圆形,花簇生于每一节上;花萼钟状,花冠白色或紫色,旗瓣圆形,翼瓣宽倒卵形,具截平的耳,龙骨瓣呈直角弯曲,基部渐狭成瓣柄;子房线形,无毛,花柱比子房长,荚果长圆状镰形,扁平,种子扁平,长椭圆形,在白花品种中为白色,在紫花品种中为紫黑色,种脐线形,4-12月开花。
小麦发芽以后还能健康食用(小麦发芽以后还能健康食用吗视频)
1、炒麦芽:将麦芽清洗干净以后,炒制棕黄色,放凉并筛去杂质,可以用作煲汤以及煮粥,具有疏通气血、消食回乳的功效。2、焦麦芽:将炒麦芽炒制焦褐色,然后放凉并筛去杂质,用作煲汤或者煮粥,具有消食化滞的功效,特别适用于胃部烧灼(0)人阅读时间:2023-11-29荠菜叶子上有白斑可以吃吗 荠菜叶子上有白斑可以吃吗图片
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1、夏天是可以吃海参的。2、海参属于一种营养价值非常丰富的海产品,里面含有大量的蛋白质,但是含有的脂肪和胆固醇含量比较低,夏天适量的吃一些海参,可以选择使用凉拌的方式来进行制作,这样吃海参不但可以增强人体的免疫力、补充身(0)人阅读时间:2023-11-29小麦发芽以后还能健康食用(小麦发芽以后还能健康食用吗视频)
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