食用山姜的注意事项（食用山姜的注意事项和禁忌）

　　《纲目》云：“山姜，生南方。叶似姜，花赤色，甚辛;子似草豆蔻，根如杜若及高良姜。”又引苏颂云“山姜花、茎叶皆姜也，但根不堪食，是与豆蔻花相乱而微小耳。花生叶间，作穗如麦粒，嫩红色。”果实供药用，为芳香性健胃药，治消化不良，腹痛、呕吐、噫气，慢性下痢。在浙江、福建亦有报道以该品代砂仁用。根茎性温，味辛，能理气止痛，袪湿，消肿，活血通络，治风湿性关节炎，胃气痛，跌打损伤。

山姜的用法用量

　　内服：煎汤，3-6g;或浸酒。外用：适量，捣敷;或捣烂调酒搽;或煎水洗。

山姜的选方

　　1、陶弘景：腹中冷痛，煮服甚效。

　　2、《本草拾遗》：去恶气，温中。治中恶霍乱，心腹冷痛，功用如姜。

　　3、《草木便方》：解大毒，行血消瘀，透筋骨。治风湿四肢麻木，煎服;中风顽痹，煎汤洗。

　　4、《峨嵋药植》：治无名肿毒。

　　5、《贵阳民间药草》：根茎和叶：温肺，散寒，止咳。

　　6、《四川中药志》：根茎：治劳伤吐血，跌损瘀血停滞，月经不调。