企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 健康养生

梅豆可以生吃吗(梅豆有点生吃了会中毒吗)

时间:2023-09-16人气:作者: 佚名

梅豆可以生吃吗(梅豆有点生吃了会中毒吗)

1、梅豆角不可以生吃。梅豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏。

2、预防豆梅豆角角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后,再食用,用大锅加工豆角更要注意翻炒均匀,煮熟焖透,使豆角失去原有的生绿色和豆腥味。

标签: 梅豆可以生吃吗  

最新文章

相关文章