雪里红又叫雪菜,是夏秋季的常见蔬菜,味道鲜美,很多人都喜欢吃,并且雪里红营养丰富,具有滋补保健功效,那么这孕妇可以吃雪里红吗?
孕妇可以吃雪里红。
新鲜的雪里红本身就是绿色蔬菜,更是营养丰富,还含有较为浓郁的挥发性成分,能起到开胃健食的作用,尤其适合孕早中期的孕妇食用,而腌制的雪里红由于含有一定量的亚硝酸盐,孕妇不建议过多食用,少量平常没有什么严重的危害。
新鲜的雪里红经过焯水、爆炒之后,会带有浓郁清新的香味,有一定的开胃健食作用,孕妇在早中期时由于孕吐等因素的影响,食欲有所下降,食用雪里红可增加食欲,保证营养摄入量,确保自身的健康和胎儿的健康成长。
孕妇由于胎儿生长体内压强的改变和自身体质偏热的影响,很容易患便秘,雪里红含有大量的膳食纤维,在食用之后可在胃内大量的吸水膨胀,增加食物残渣的水分含量,还能刺激肠道蠕动,促进粪便排除,有润肠通便的作用。
雪里红中铁元素的含量极高,100g中含有铁3.4mg,铁元素是人体内血红蛋白合成的有效成分,孕妇是贫血的高发人群,食用雪里红能起到一定的造血补血作用。
1.孕妇吃雪里红健食吃新鲜、爆炒的,不建议食用腌制雪里红,以免摄入过多的亚硝酸盐,影响胎儿正常生长发育。
2.孕妇吃雪里红需要确保雪里红干净卫生,仔细清洗,病进行焯水去掉芥子类油脂,避免感染或过敏发生。
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