杏在各地都有一些地方优良品种。鲜食杏一般要求果实较大,色泽鲜艳,肉厚汁多,昧甜或酸甜适度。
(1)红荷苞杏:为鲜食品种,主产山东历城、长清一带。
树势强健,树姿开张,适应性强。果实生育期50-56天,5月中、下旬成熟。为最早熟品种,价格高,收益大。果实椭圆形,单果重45克,最大果重70克。果皮桔红色,阳面稍具片状红晕。肉质细,味酸甜,汁多,香气浓,品质上。可溶性固形物含量10-13%。因成熟期早,胚发育不全,种子不萌发。
(2)泰安水杏:为泰安的主栽品种。
树势强健,树姿开张,较丰产。果实扁圆形,果顶圆。平均单果重70克左右,大者可达90克。皮薄,肉质细软,汁特多,味甜具芬香。可溶性固形物含量15%左右。品质上。6月上、中旬成熟。可连年丰产。
(3)邹平水杏:产于邹平县。
树势强健,树姿较开张,呈自然圆头形。6月上旬成熟。丰产。果实近圆形。单果重56克,大者达80克。果皮桔红色,阳面有紫色晕,美观,皮薄。质地较细,纤维少,汁中多,味甜微酸,具清香。含可溶性固形物16. 8%。品质上。
小金桔怎么吃好吃(小金桔怎么吃好吃又甜)
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