苹果树体营养有以下3个方面的特点:
(1)苹果树需要两类营养物质:既需要矿质营养物质,也需要有机营养物质。矿质营养物质包括氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、锌、锰和铜等元素。有机营养物质主要包括碳水化合物、蛋白质类、拟脂类和维生素类。
(2)一年中有两个营养阶段:一个是以利用树体贮藏营养为主的阶段,从萌芽前树液流动开始,到6月卜、中旬结束;一个是以利用当年同化养分为主的阶段,从6月上甸开始,到秋季落叶前结束。
(3)一年中有两个营养转换期:第一个营养转换期,是从以利用树体贮藏养分为主的阶段,向以利用当年同化养分为丰阶段的过渡时期;第二个营养转换期,是落叶前叶片中的同化养分,回流到枝干、根系中贮藏起来的时期。
明确苹果的上述树体营养特点,对于科学施肥,实现壮树、高产、优质,有着重要参考价值。树体贮藏营养水平不同的苹果树,施肥技术有所区别。秋施基肥数量少、树体贮藏养分不足的,要抓紧在开花前尽早施用速效氮肥,以缩短第一个营养转换期,提高坐果率,促进梢叶生长和幼果发育。秋施基肥充足、树体贮藏营养水平高,花量多、花质好的,花前一般不必追施,以免坐果过多,疏果不及,加重大小年结果幅度。
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