杨桃的营养价值与功效 杨桃的营养成分和作用

杨桃又名阳桃、羊桃，学名五敛子，又因其横切面如五角星，故国外又称之为星梨。杨桃在我国是最负盛名的岭南佳果之一。《本草纲目》云：五敛子出岭南及闽中，闽人呼为杨桃。其大如拳，其色青黄润绿，形甚诡异。状如田家碌碡，上有棱，如刻起作剑脊形，皮肉脆软。其味初酸久甘，其核如柰。

杨桃是常绿小乔木或灌木植物，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花、秋分果熟者为最佳，产量也最高，中秋前后是杨桃的旺产期。杨桃果实形状特殊，颜色呈翠绿或鹅黄色，皮薄如膜，肉脆汁多，甜酸可口。杨桃鲜果含糖量在各种鲜果中居首位，内含蔗糖、果糖、葡萄糖，还含有苹果酸、柠檬酸、草酸年维生素B.维生素B.维生素C以及微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，对于人体有助消化、滋养、保健功能。用它来做甜品能护肤养颜，尤其适合常熬夜的人。

杨桃的根、枝、叶、花、果均可供药用。《本草纲目》收载：果，主风热，生津，止渴。具有下气和中、清热止渴，生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效，用治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛.口腔炎，牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。根具有止血、止痛功效，用治头风痛、关节痛、心区痛、遗精、流鼻血。枝叶具有散热毒、利小便功效，用治血热瘙痒、发热头痛、疥癣、水痘。花具有清热功效。