铁虽不是叶绿素的组成成分,但缺铁时叶绿素不能形成,铁具有维持叶绿体功能的作用。铁参与呼吸作用,影响与能量有关的一切生理活动。铁是植物体内最不易移动的元素之一。
缺铁首先是嫩叶失绿,主脉和细脉保持绿色,其他部分均变黄绿色或黄白色;严重时,细脉也会失绿,甚至形成白化叶。缺铁时新梢生长受阻,有时发生枯梢。铁在士壤中的平均含量为3.8%,正常情况下土壤中不会缺铁。但当土壤条件不适宜,如中性至弱碱性土壤.pH为7-9时,铁以难溶性状态存在(如氢氧化物沉淀等);石灰性土壤,铁离子与碳酸根结合,形成溶解度较小的碳酸盐;活性锰多的土壤,也容易缺铁。
土壤含铁量过高时,易出现缺磷或缺锰症状。
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