产量:常规种植条件下,苍术亩产量约为1200-1500kg(鲜货),制成干品后,约为340-420kg左右,具体产量与种植技术有关。采收时间:种子播种,一般在播种后3-4年采收根茎;根茎繁殖,一般在播种后2-3年进行采收(秋后至第二年春季出苗前采挖)。
苍术播后3~4年或移栽后2~3年即可采收,春季或秋季10~11月地上茎叶干枯后,择晴天挖取根茎,将挖取的根茎抖去泥土,除去残茎晒干或烘干后,撞去须根即可。
茅苍术挖出后,去掉地上部分和抖掉根茎上的泥沙,晒干后撞去须根或晒至九成干时,用微火燎掉须毛即可;北苍术挖出后,除去茎叶和泥土,晒至四、五成干时,筐内,撞掉须根,呈黑褐色,再晒至六、七成干时,再撞1次,以去掉全部老皮,晒至全干时再撞,使表皮呈黄褐色。
苍术喜欢生长在凉爽的环境当中,由此可以看出它并不怎么喜欢光照,所以在种植的时候最好选择背阴的缓坡上或者是密林当中,这些地方都是见不到阳光的。苍术的生命力比较强,但是因为它是根茎类的植物,所以它非常怕涝,所以在水边是看不到苍术的。当然若是选择种植的话,最好是选择背阴地、且离水源较远且地势高一些的区域才可以。
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