沙枣有什么营养价值和功效及食用方法禁忌

沙枣是新疆的特产水果之一，含有丰富的营养成分，保健效果非常好。具体内容如下：

沙枣的营养成分及价值

沙枣中含有较高的营养物质，它不仅含有丰富的果糖和葡萄糖，还有丰富的果酸和微量元素。沙枣中尤其是维生素A、维生素E和胡萝卜素的含量是较高的，除此之外，还有钙、磷、锌等矿物质元素。所以适量食用沙枣，对于健胃消食、促进新陈代谢等有一定的好处。

沙枣的食用方法及禁忌

直接吃：沙枣属于水果的一种，直接吃就可以了。但是新鲜的沙枣肉质较硬，直接吃口感要稍差一些。我们可以将它装在密封袋中，然后放在充足的阳光下进行晾晒，等到它们水分蒸发并且变软后，就可以清洗干净直接吃了。

泡水：沙枣除了新鲜食用外，还可以用来泡水喝。将沙枣清洗干净后切成片状，然后放在干净的锅中慢慢炒，等到沙枣表面微微发焦后，就可以取出来了。每次泡水的时候取几片加沸水冲泡。

禁忌：沙枣属于温热性的水果，对于本身爱上火的人来说，食用后会容易上火。而且沙枣对于肠胃有一定的刺激性，如果肠胃系统有问题的人，也不建议吃沙枣。