油桃在冬季进入休眠,需要一定的7.2℃以下的低温才能完成.否则,易出现枯芽或只开花不结果的现象。油桃的不同品种,其需冷量(即7.2℃以下的低温时间长短)有的长,有的短,长的需要1000多个小时,短的只需要200-300个小时,中等的需要500-800个小时。根据江西的气候特点,应选择需冷量短的油桃品种比较合适。超红珠、中油5号、早红宝石优系等品种需冷量较短,适宜在江西种植。
超红珠:果长圆形,对称性较好,缝合线浅,果顶微尖,梗洼中深.果皮底色白色.果面全部玫瑰红色,平均单果重125克左右,最大果重290克。果肉乳白色,硬溶质,果肉硬,质地细,味甜、香气浓,可溶性固形物13%左右,品质极优。黏核,核中等大,较耐贮运。该品种丰产性、早果性均好,自花结实力强,树势强,以中长果枝结果为主。该品种需冷量低,在重庆地区2月中旬萌芽.3月上旬盛花.5月上旬果实成熟,12月上旬落叶。
中油5号:果实椭圆形,对称性较好,果顶略尖,梗洼浅窄,果皮底色白色,果面全部玫瑰色,平均单果重160克左右,最大270克。果肉白色,硬溶质,果肉硬,质地细,味甜有香气,可溶性固形物13%左右,黏核,核小,不裂果,耐贮运,品质优。该品种树势中庸,抗病力强,较丰产,早果性好,自花结实力强,以中长果枝结果为主。该品种在重庆地区2月下旬萌芽,3月上旬盛花,5月底果实成熟.12月上旬落叶。
早红宝石优系:系早红宝石枝变。果实近圆形,平均早果重140克左右,最大果重250克以上。果面全部着鲜红色,外观艳丽,果肉黄色,品质上。该品种树势中庸,自花结实力强,丰产、稳产性较好。在重庆地区2月下旬萌芽,3月上旬盛花,5月底果实成熟。
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