种皮和果皮的区别在于,种皮是覆盖在种子周围的皮,果皮是指果实外壳和外皮。其次种皮随种子发育而改变,而果皮随子房壁的组织而改变。种皮是包裹在种子外面,为了保护种子。果皮有着保护种子,固定果实和给果实上色的作用。
种皮与果皮首先的区别是性质不同,种皮是指被覆盖在种子周围的皮,果皮是指果实外壳和外皮。其次是形式不同,种皮随着种子的成熟而不同程度的变化,而果皮由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。
再就是组成不同,裸子植物和被子植物合瓣花类是由一层构成的,离瓣花类和单子叶植物是由二层构成的。由二层构成的种皮,特分为内种皮和外种皮。而成熟的果皮,一般可以分为外果皮、中果皮、内果皮三层。
种皮是包裹在种子最外面的一层组织,具有保护种胚和萌发时吸收水分的作用。而果皮外中内三层的作用各不相同,内果皮在最里面一层,有的硬质化,由多层石细胞构成,起到与种皮一样的作用,保护种子。
其中果皮,内维管束较多,呈网状分布,如柑桔,果实成熟后即为桔络,起着为果实吸收水分和固定的作用。外果皮的薄壁细胞多含叶绿体,成熟时,转为有色体,致使果实有不同的颜色。
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