小米椒的营养价值:
辣椒含丰富的维生素C,每百克鲜辣椒中含维生素C140毫克,比一般蔬菜高出数倍。
此外,还含有糖类、脂肪、蛋白质以及钙、磷、铁等矿物质。
辣椒不仅含有丰富的维生素,同时还会因为含有多种辣味成分而具有一定的药用价值。
小米椒可以直接食用也可以作为调料或者香料使用,但是由于辛辣成分较多,所以食用适量即可。
小米椒是原产于美洲的一种茄科辣椒属植物,主要分布在美国西南部、墨西哥北部至哥伦比亚。
我国在19世纪后期从美国引入,由于味道较辣被称为“子弹王”。
种植方法:
小米椒喜温耐湿,喜欢阳光充足的环境,但也不能接受直射阳光,所以在选择土地时要选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或者沙质壤土栽培比较好。
1、播种前选择优质种子,种子可选用纯度为98%的脱毒种薯。
播种前进行浸种催芽,待种子出现白色时即可播种。
小米椒可以用营养土进行撒播或者条播,一般一亩地约需种子2-3斤。
注意:种植过程中要做到浅耕,这样可以促进幼苗快速生长。
然后在播种前浇足底水,等到水分渗透之后再进行播种。
播种时要使用细土将种子与细砂混合后进行撒播,每亩地大约需用种子1-2斤。
再在每个坑内施入适量的复合肥以作基肥。
2、苗床准备播种前要将土地翻耕后施入充足的有机肥,每亩约3000公斤并与土壤充分混合,待上一次土壤干湿适宜时进行播种。
播种前要将苗床用1%的多菌灵消毒,然后撒上足够多的有机肥作为底肥,再将小米椒种放入苗床中,最后覆盖1厘米厚的细沙进行播种。
①种子处理:把种子浸泡6-8小时之后,将其捞出晾晒2-3天,然后再放入55℃的温水中浸泡2小时进行催芽。
②种植方式:将浸好之后的种子取出放在小盆中进行撒播,每平方米大约有3-5粒。
③播种量控制:每平方米大约有1-1.5克的种子。
④移栽方式:将准备好的苗床用线固定在畦中央,并把每一根小苗都均匀撒入土地上,然后再用细土覆盖在苗床上后即可。
3、播种后浇透水并覆盖好地膜,注意不要让幼苗淋到雨水;
然后在苗床上覆盖地膜,再用喷雾器浇水,每天喷水1-2次。
小米椒苗高5-10厘米时进行间苗,苗距保持在4厘米左右为宜。
等到幼苗长出5-6片真叶时及时进行移栽,每穴栽1株,移栽后浇透水、盖上地膜并浇定根水。
注意不能让幼苗淋到雨水,否则会导致根系腐烂而死。
小米椒需肥量较少,在苗期宜少量多次追施提苗肥、催果肥。
当株高20厘米左右时追第一次肥;第二次为座果期追施第二次提苗肥;第三次为果实膨大时期追施第三次果肥;第四种是果实采收期追施最后一次膨果肥。
小米椒还可以作为一种蔬菜栽培,它的果实还具有一定的药用价值,常用于治疗消化不良、胃胀、便秘等病症。
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