芥菜是什么 芥菜是什么菜

芥菜又可以称为盖菜，在我国很多地方都有广泛种植，是生活中一种常见的蔬菜。它的叶子是宽卵形或者倒卵形的，常被用来腌制食用。虽然食用芥菜对人体有比较多的好处，比如帮助消化、增强免疫力等，但是它也有一定的禁忌，比如对于高血压、长痔疮、便血、肺热咳嗽的人都是不适合食用的。

1、芥菜的特征

芥菜也可以叫做盖菜，是草本植物。植株的高度大概在三十到一百五十厘米高，在生长初期，叶片和幼茎上还带有毛刺。它的叶子是宽卵形或者倒卵形的。芥菜经常被用来做为腌制食品，有一定的辣味。它在我国许多地区都有种植。

2、芥菜的禁忌

食用芥菜对人体有很多好处，但是它却有一定的禁忌，不是所有人都适合食用芥菜。比如肺热咳嗽、便血、高血压、血管硬化等病症的人都不适合食用。

3、芥菜的好处

芥菜里含有较多的纤维所以可以促进肠道蠕动，起到通便的作用，能够预防便秘等肠道疾病。同时芥菜还可以增强人体抵抗力，因为它含有大量的维生素C以及胡萝卜素，所以可以起到消炎杀菌，抵抗感染，提高免疫力的效果。