选育抗病品种是防治山药病虫害的有效方法。如太谷山药能抗茎腐病,在抗病品种培育中,要合理安排,每2-3年轮作一次品种,并注意品种的提纯和复壮。
轮作可以减少或避免山药茎腐病和根结线虫的危害。至少每三年与玉米、小麦、萝卜、西瓜等无病作物轮作一次;在常年种植山药的老区,每年轮作一次;如果条件允许,可以实行水旱轮作,防治效果较好。
整地可直接消灭在土壤中越冬的病原菌。秋季选择地势高干、湿度低、肥沃疏松的砂壤土进行整地,可以将残留在地表的病残体转化为土壤,加速病残体的分解和腐烂。这样,一些病原菌在冬季冷冻、春季干燥后,就会失去生命力。
山药是一种喜肥作物,整地必须施用腐熟有机肥。一般来说,增施磷钾肥有利于机械组织的形成,提高抗病能力。过量施用氮肥容易导致植株、嫩茎叶组织和炭疽菌的过度生长。浇水的原则是"不早浇水"。浇水时,必须使用干净的水源。田里不应该有积水。雨季应及时排水,避免根腐。
田间表面干净,最好用手清除田间杂草。及时清除病株的茎叶,可减少病原菌的再侵染。山药收割时,应将留在地上的病残、杂草和腐烂的茎段烧掉或埋在田间,以减少越冬病原体。
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