桃为蔷薇科落叶乔木。
喜温暖湿润气候,较耐干旱和瘠薄,不耐寒和高温。
品种很多,有早熟的白桃、中熟的水蜜桃和晚熟的油桃等。
果实多肉,外观艳丽,有香气,风味酸甜适口,是鲜食兼加工兼用的优良品种。
我国栽培的桃子品种主要有水蜜桃、蟠桃(沙果)、毛桃(小蜜柚)等。
桃树主要以扦插繁殖为主。
扦插时在桃树生长季节在树冠中下部选健壮枝条采集插穗,剪成10厘米左右长的插条或插穗作育苗材料,并用生根粉溶液浸根一昼夜后播种于营养钵或盆内进行催芽,待苗长出2-3片真叶时移栽定植到大田中。
由于苗木培育与栽培管理技术方法等不同而有所区别。
1.采穗与插穗处理
桃树插条和插穗均可在生长季节采用。
(1)采穗时间。
桃树采穗期一般在果实即将成熟时进行,即从5月上旬开始,一直持续到6月中旬,当幼果由绿变红时即可采收。
采穗法有以下两种:①将采下的枝条直接剪成插穗;②将采穗枝条的下端用小刀削成圆锥形或平的锥形芽,再由基部到顶部依次用剪子剪成约10厘米长的插条后,再对穗轴进行适当修短。
2.土壤处理
(1)地面深耕:于定植前15-20天进行,深耕深度40厘米以上,一般结合秋施基肥进行。
(2)穴施法:于定植前15天,穴施腐熟有机肥,然后将土堆成圆锥形或半圆锥形,使土壤与肥料混合均匀。
(3)深沟窄畦等技术:定植前,在定植株间挖宽60-70厘米、深40-50厘米的窄沟和长60-80厘米、宽30-40厘米的畦。
用生石灰消毒处理。以每亩用生石灰15-20千克为宜。
3.浸根催芽
将插条或插穗的插条基部用浓度为10-20毫克/千克的 ABT生根粉溶液浸泡10小时左右,然后捞出插于营养钵或盆内进行催芽。
如采用蛭石做基质,则可先将1/3营养土(蛭石)与2/3基质(珍珠岩)混合后装入育苗钵中,并浇透水后置于低温、湿润的温室中进行催芽。
待长出2-3片真叶时即可移栽定植。
4.移栽
栽培密度,根据不同的品种和苗木规格而定,通常在4×4米的株行距为:
在3厘米的株行距中,栽600-800株/亩(亩种2-3个品种)。
5.田间管理
定植后,要加强肥水管理,促苗早生长早结果。
定植后第二年可开始施肥(以氮肥为主),一般每隔半月施肥一次,施肥时应先浅后深,最后将肥料撒在穴内。
追肥要根据桃树的生长情况和具体情况进行,一般结合施肥进行多次灌溉。
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