苹果果实品质如何提高

苹果是一种常见的水果，果肉甜脆，营养丰富，热量低，易被人体吸收，能帮助消化，被称为"活水"。苹果在我国种植广泛，产量和种植面积居全国水果生产首位。但在实际生产中，滥用农药、过量施用化肥、修剪技术不当等问题降低了苹果的营养价值和商品价值。那么如何提高苹果果实的品质呢？现在让我们一起看看。

科学合理的修剪

夏季应采用拉挂方式拉开主枝与树干的夹角，并保持主枝之间一定的距离，以提高树木的通风透光性，提高光合效率。

在8月下旬至9月上旬期间，应将果树周围长满枝叶、枝干过密的枝条和背面的枝条移去，使果实有足够的光照。另外，对秋梢上部嫩弱的部位进行扦插，可以抑制秋梢的生长，增加养分的贮藏，有利于着色。

及时科学施肥

氮肥过多会使果实变绿，7月中旬以后，一般不适宜大量施用氮肥。氮钾比约为1.2:1。在收获前40-50天禁止施用氮肥，施用硫酸钾和纯钾肥以增加糖分和色泽。

在收获前30-40天喷施氨基酸复合肥和单一钙肥2-3次。对于套袋苹果，可在套袋前喷一次氨基酸钙（或腐植酸钙）和氨基酸复合肥（或腐植酸复合肥），防止水心病、苦痘、痘斑病的发生。

水果套袋

果实套袋是提高我国水果外观质量的常用方法。花后35～40天，半个月内套袋效果最好。采摘前半个月可采摘两次，在低海拔地区可提前采摘。先取出外袋，3-5天后取出内袋。中午光线强、温度高时不要脱包，以防晒伤。

果园里的草

果园种草不仅能提高土壤有机质含量，保护水土，而且能促进果实着色。果实套袋后，他们最怕的是高温和干燥的气候，使果实表面容易出现晒伤和干裂。果园种草后所能创造的小气候环境，可以尽可能地防止上述现象的发生，从而提高果实的外观质量。

适时适度灌溉

水果成熟期间的灌溉非常重要。大量灌溉容易导致秋梢生长旺盛，果实开裂，口感不好，不利于着色。少量的水应该灌溉几次。在收获前一个半月到两个月，果园应该用少量的水灌溉几次。保持土壤和空气湿度，促进果实着色，避免秋梢旺盛生长和果实开裂。

摘叶移果

在收获前20-30天应将叶子移去。先将果实周围20厘米范围内的叶子去掉，7天后再将覆盖在果实上的叶子去掉。注意，叶子太多，太早，水果会发生晒伤。把水果从摘叶子转两三次。

铺设反光膜

在收获前一个月铺设反光膜，不仅可以改善林冠内和林冠下的光照条件，还可以减少林冠周围的杂草。注意将反光膜尽量铺平，避免因反射光聚焦而造成水果晒伤。

适时收获

一是观察种子是否变暗褐色，果实背景是否由绿变黄；第二，根据果实生长天数，如红富士180天，粉红淑女185天，皇家嘉年华140天。

以上是提高苹果品质的栽培技术，在种植苹果树时，要选择优质品种，保证苹果树植株健康、无病虫害。在选择苹果树苗时，要检查苗木质量，选择健康的苗木。如果苹果树生长过程中出现病虫害，要及时防治，确保苹果树健康生长。