朝鲜蓟和水飞蓟的区别主要体现在两个方面。前者为宽披针形或长椭圆形,顶部为长椭圆形或线形,顶部为绿色,下方为灰白色。后者为椭圆形或倒披针形,较小,顶部为披针形,两侧均为绿色。前者无果实边缘,后者有果实边缘。
朝鲜蓟的叶片呈玫瑰花状,下部茎和叶均为宽披针形或长椭圆形,长约1米,宽约50厘米,叶柄较长,叶柄较长,中部和上部的茎和叶逐渐变小,无梗,花序旁边的叶呈线形或长椭圆形。所有的叶子都是草质的,上面是绿色的,下面是灰白色的。
水飞蓟叶柄也是花结的基生叶,下部茎和叶呈倒披针形或椭圆形,相对较小,约50厘米长,30厘米宽,也是中上部较小,顶部是披针形,所有的叶子颜色相同,绿色,有白色斑点。
朝鲜蓟果长椭圆形,有白色冠状毛,长3.6厘米,无果缘。
水飞蓟果也是瘦果,倒卵形或长椭圆形,棕色,具暗棕色斑点,顶部有果缘,全缘,无锯齿状。
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