我国苹果产量居世界首位,但单产、出口量和出口价格均处较低水平。除品种落后、品质差等原因外,这种低水平产出与苹果生产者技术水平不无关系,故苹果树整体的促与控技术应用,则是实现苹果早产、丰产、优质的关键。
一、促地下,控地上。促地下就是创造根系生长所需的土、肥、水、热等适宜条件。促进根系生长,以保证根系不断从土壤中吸收养分和水分,供给果树正常生长和结果的需求,达到壮树、早产、稳产、高产、质优的目的。
控地上就是控制地上的枝叶生长量,保持各级骨干枝的良好从属关系,使树势均衡,枝条分布均匀,各类枝比例合理,保持树冠上疏下密、外疏内密,有利于通风透光。
⑴深坑大穴。栽植穴一般应深、长、宽各l米以上为佳。⑵扩穴深翻。幼树栽植后,自栽植穴外缘开始每年或隔2年一3年向外扩展6O公分一lOO公分,挖深6O公分一9O公分的环状沟、清除沙石劣土,放入秸秆、杂草或施入有机肥,这样随树冠扩大,逐年向外深翻扩穴。⑶秋施基肥。8月中下旬,苹果树将进入第2个生长高峰期,此时施入腐熟的有机肥料,有利于根系生长吸收,增加树体内营养积累,增强树势,为安全越冬和来年高效奠定基础。⑷追肥。开花前后追施氮肥。幼果膨大和花芽分化期,追施氮肥配合磷钾肥。果实膨大后期,追施一次钾肥,有利于丰产、优质。⑸适时灌水。就苹果树丰产优质而言,在生长前期土壤含水量应当高些,约为田间最大持水量的7O%左右。而在果实发育后期应相对低些,约为田间最大持水量的5O%一6O%。⑹搭好骨架。培养健壮的骨干枝是实现高产、稳产、延长经济寿命的基础。⑺培养与利用骨干枝背侧和背下枝为结果枝。调整侧枝开张角度,有利于早结果、早丰产。加强幼树结果枝组的培养利用,做到大、中、小结果枝组相互配置。⑻注意控制竟争枝。竞争枝可以培养成结果枝,无培养价值时应及时剪掉。对侧生枝既要利用结果,又要进行控制,放缩结合。
二、促中干,控侧枝。就是使中心干处于优势地位控制侧枝的生长,达到树势平衡,从属分明,以保持树体结构的相对稳定。
⑴控制侧枝的加粗生长。采用拉枝、环剥等措施,同时疏除侧枝上过大分枝,使中心干与侧枝的粗度之比为l:O.5。⑵控制侧枝的质量,纺锤形树侧枝一般lO个一l5个,过多的应及时回缩更新,培养新的侧枝替代结果。
三、促短枝,控长枝。即促发中、短枝,控制长枝质量。将全树各类枝(长枝、中枝、短枝)的比例逐步调整到2:l:7,使全树封顶枝达到7O%一8O%。这类枝停止生长早,叶片寿命长,前期同化物质积累的早,有利于树体的生长、坐果和花芽分化。加大各类枝的开张角度,有利于控制顶端优势,缓和树势,使新梢停长早,养分积累多,有利于花芽分化。营养生长期,采用刻伤、扭梢、摘心、除萌蘖、疏旺枝、环剥、环割、倒贴皮等方法,促发中、短枝和花芽的形成。
四、促春梢,控秋梢。即促进春梢生长,控制秋梢生长。使果树在较短时间内迅速建立最大的叶面积,促进营养物质生产与积累,有利于花芽形成。
⑴重视果实采收后的叶片保护和肥水供应,以提高叶片的光合效能,增加营养物质积累。⑵加强春季氮肥和水的供应,使春梢生长迅速,尽早形成足够的叶面积,及早进入功能期。⑶应用拉枝、扭梢、环剥和生长调节等技术措施,控制秋梢生长。
五、促花果,控旺长。即促进花芽形成,控制枝条旺长。苹果树管理不当,易形成旺长,不易成花。生产中以各种技术措施,调节结果与生长的关系,使之达到树体生长的动态平衡,力争最大的经济效益。
⑴幼树合理轻剪,促进分枝,提高枝条数量,分散营养,缓和树势。促进花芽形成。⑵应用环剥、扭梢等夏剪措施,促进成花。生长前期加强氮肥和水的管理,后期则应控制,使新梢生长及时结束,减少营养消耗,增加营养积累贮藏,促进成花。⑶应用矮化砧木,使树体矮化减少生长消耗,增加营养积累,促进成花。⑷利用生长延缓剂b9、乙烯利等,调节内源激素平衡,促进成花。
六、促质量,控产量。即促进优质果的生产,控制产量。把单位面积的产量控制在合理范围之内。有助于提高果实品质,增加经济收益。
⑴合理留果。疏除多余的果可以节省树体的大量养分,不仅增大了果个,而且增加了果实的含糖量,提高果实着色度。⑵加强果实生长后期管理,春夏追施氮肥,早秋追施磷、钾肥,有利于增大果个,追肥后适时灌水。⑶采用摘叶、转果、铺反光膜、套袋、暮喷等措施,增加果实着色。⑷应用增加树体光照、增施磷、钾肥和生长后期控水等措施,增加果实内含物。
果树生产是-项技术性、季节性很强的生产管理过程,生产者在应用苹果树管理的促与控技术措施时,应因地制宜,具体分析,具体对待,方能达到早产、优质、高产,获得较高的经济效益。
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