1.选材
选择适合木耳生长的木材,如榉木、枫木、柳木等,材质要坚硬、密度适中,没有腐烂、虫蛀等问题。
2.消毒处理
将选好的木材进行消毒处理,可以用高温蒸汽消毒或用化学消毒剂进行处理。消毒后要彻底晾干。
3.接种
将木耳菌种培养好后,用刀片将其切成小块,然后将其均匀地撒在消毒处理好的木材上,再用保鲜膜将其包裹起来。
4.培养
将包裹好的木材放入培养箱中,保持适宜的温度和湿度,通风要良好,避免出现霉变、腐烂等情况。一般需要7-10天左右,菌丝扩散到整块木材上时,就可以进入下一步了。
5.移植
将培养好的木耳移植到养殖袋中,养殖袋要选择透气性好的材料,如麻袋、尼龙袋等。将木耳木块放入养殖袋中,再将养殖袋口用橡皮筋封紧。
6.养护
将养殖袋放在通风、遮阳、保湿的地方进行养护,定期浇水、通风、松土,保持适宜的温度和湿度。一般需要20-30天左右,木耳就可以长成成熟的菌体。
7.采摘
当木耳菌体长成成熟后,就可以采摘了。将养殖袋放在水中浸泡30分钟左右,然后将养殖袋取出,将木耳从养殖袋中取出,清洗干净即可食用。
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