茄子是什么季节的蔬菜（1一12月种蔬菜表）

茄子是夏天。茄子是在夏天成熟的，大约七月份采食，此时茄子生长发育成熟，但由于温室关系，事实上一年四季都是茄子成熟的，它可以治疗心脑血管疾病，种植茄子一般是在沙土上进行的，注意不要吃东西。

夏季

茄子是夏天收获的，一般在夏天七月左右可以收获，七月的茄子生长发育完全成熟，是个丰收的季节，但由于温室蔬菜的广泛使用，不必等到七月左右，甚至二月或十一月也是鲜茄子生产。

植物功能

茄子是一种很普通的新鲜蔬菜，是日常生活中的主要食用蔬菜之一，可以预防高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，用于出血性紫癜的防治，保护心血管和抗衰老，抗坏血病等，还能促进伤口愈合。

种植环境

茄子是一种攀援藤本植物，具有很好的耐涝性，一般种植后会迎来高温雨季，降雨量很大，所以最好选择地形高、排水方便的砂土种植，避免茄子在高温、高湿的环境中生长，否则很容易捕虫。

禁忌使用

茄子是一种比较美味的食物，一般用肉煎或单独煎是很好吃的，但是这种植物味道甜而滑，而咸苦蟹一起吃会损害肠胃造成腹泻，所以特别注意不要和螃蟹同时吃，此外，黑鱼也有类似的特性，不能和黑鱼一起吃。