喜欢吃煮过的和开花的糯玉米!开锅时把火关掉,看着爆浆了就行。甜玉米需要更少的时间,只要一到两分钟,当你开始锅。品种好的玉米味道好,不管它是怎么煮的。我用同样的锅,同样的水,同样的方法煮玉米,我在菜市场或超市买的,和我父母的味道不一样,所以好的品种和好的原料是最重要的。
第一招:不要剥玉米皮
1. 不要煮去皮的玉米,营养物质很容易流失。味道也会变干。留下两层玉米皮可以保持玉米原有的水分,使它更嫩。
2. 煮好的玉米一定要将水倒掉。如果在水里浸泡很长时间,玉米的味道就不浓郁了。
3.不要煮得太久,玉米里的营养会流失。我一直用这种方法来煮玉米,不仅省时省火,而且营养流失少,味道好!不相信吗?快速尝试一下,欢迎评论!
第二招:烹煮过程加点糖
玉米可以在冷水中浸泡30分钟再煮。然后用大火烧开,再煮8-10分钟即可。在烹饪的过程中,你可以在水里放一些糖,这样玉米会更甜!
事实上,如果你想让玉米的味道更好,试着喝一些加了牛奶的奶油,这样煮熟的玉米味道会更好。
第三招:煮好玉米刷盐水
在品尝玉米之前,你可以准备一些盐水,并把它涂在新煮熟的玉米上。这样,玉米的甜味会更浓,用盐水煮玉米也不会起皱
第四步:把它拿出来,尽快吸干
煮熟的玉米应尽快捞出沥干水分,以免长时间浸泡在水里,失去玉米的甜味
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