黑木耳是日常生活中常见的菌类食品,是非常健康的食材之一,符合当今人们的保健需求。正是因为它的诸多好处,也引起了众多农民的关注。目前正值炎热的夏季,黑木耳具有典型的抗寒、抗热特性。当温度超过30℃, 耳朵容易流淌、腐烂。因此,做好这一时期的暑期管理工作非常重要。那么如何管理整个夏天呢?技术要点是什么?现在让我们一起学习。
首先,我们需要及时知道天气预报。夏季持续高温前,菌棒温度达到25℃时,我们要及时采取相应的管理措施。具体要求如下:采集所有直径大于3cm的黑木耳切片,将剩余的耳芽和幼耳放在棒上,清洁耳床,取出污染棒。
做好降温保墒措施是管理越夏的关键。一方面,及时采取适当的遮阳降温措施,拱形棚上可覆盖6针以上遮阳网。如果不能满足遮阳的需要,必须用双层遮阳网覆盖遮阳降温,避免夏季高温条件下的直接高温。如果遮阳降温措施不到位,会造成菌棒大量水分蒸发,严重时还会出现高温菌。
另一方面,要采取堵水、堵水的措施。适时保水可加速黑木耳切片的脱水收缩,使其进入休眠状态,停止生长,从而提高黑木耳对高温和不利环境的抵抗力。
遮住遮阳网时要注意适当通风,特别是30度以上的高温天气℃, 两侧的遮阳网必须卷起固定在上部镀锌槽处,山墙两侧的遮阳网卷起放置在棚顶上,以促进棚内气流,增加通风散热,降低温度。
在炎热的夏天,高温持续很长时间,有时超过半个月。如果长时间不喷水,容易造成失水和壁面脱落。因此,在白天做好节水措施的同时,要密切注意夜间气温较低时的喷水,并做好补水保湿工作。
黑木耳生产过程中,尤其是在穗期,苔藓的发生不仅与黑木耳争夺养分,还可能引起其他病害,污染耳片,影响黑木耳的产量和品质。一旦发生,就很难控制。因此,在生产中应引起高度重视,并采取预防措施。
以上是黑木耳管理技术的重点。总的来说,越夏管理对黑木耳的栽培和生产尤为重要。确保越夏管理各方面不出差错,从而大大降低黑木耳栽培过程中的风险损失。
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