概括地说,猕猴桃喜欢土壤肥沃,有机质丰富,气候暖湿,有一定的植被林荫环境。华北5-6月份高温干燥,常伴有干热风,对其生长极为不利,往往引起叶缘枯焦。故宜选温暖、潮润的小气候区,切忌干旱秃岭薄地。空旷平原可植其他稀疏林果树种,以模拟林荫环境。
土壤pH值为中性至偏酸,轻盐碱地常出现叶片黄化现象。重盐土不适宜种植。
猕猴桃忌干旱曝晒,特别表现在幼苗和幼龄树。但充足的光照对成龄树的高产、优质仍是必须的,所以,也不是要求栽到完全背阴的地方。
从近年情况看,猕猴桃对淮河以北的旱作区也有一定的适应能力。如徐州种植园有的地片土壤pH值达到7.8,仍能正常生长。尤以硬毛种适应力强,叶片黄化轻。华北地区应尽量提倡以硬毛种实生苗作砧木。
根据猕猴桃对暖湿环境的要求,欲建立经济效益高的猕猴桃园,须有喷灌或滴灌设施,用以增加空气湿度和土壤湿度,淋洗压盐。
猕猴桃怕冻害和大风,宜在向阳背风处建园。淮河以北在幼龄期还需下架培土越冬,像1976、1978、1993年严冬遇特大寒流时,均出现严重冻害,有的植株1-2年生枝段可全部受冻。
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