猜一猜按照国家规定莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于

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问题：猜一猜：按照国家规定，莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于？

选项：60%、30%

答案：60%，国家标准关于月饼(GB/T 19855-2015)的规定，“五仁月饼”，应该包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种原料，果仁含量不应低于20%。莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%。水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量不应低于25%。莲蓉月饼是广东省近代的传统名点，中秋节食品。品种有纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月和蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉月等。

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