雪饼是大家都很喜欢吃的一种零食,哪怕是膨化食品也是深受人们的喜爱,特别是雪饼上的白色物质,可谓是其灵魂了。那么膨化零食雪饼上白色的雪主要是什么?下面小编带来蚂蚁庄园4月7日的问题答案。
蚂蚁庄园4月7日问题:膨化零食“雪饼”上白色的“雪”主要是什么?
正确答案:糖。
解析:雪饼上的白色物质是白色乳糖,为了做出符合消费者满意的产品,同时解决雪饼上没味道,和突出雪饼的雪字,所以采用颜色为乳白色的乳糖。
在制作过程中,糖会在高温高压下溶解成液体状态,然后冷却结晶形成微小的颗粒,这些颗粒与其他原料一起膨化后,就形成了“雪饼”的松脆口感,并且覆盖了整个零食的表面,形成了白色的“雪”状外观。
雪饼吃多了有什么坏处
雪饼吃多了容易上火,严重时造成便秘长痘。像雪饼等饼干之类的零食吃多的话,易上火,严重的会引起便秘,长痘,而且营养单一,热量高,这类食品属于膨化食品,会有一定的添加剂和防腐剂。旺旺雪饼的主要成分是大米、白砂糖、棕榈油、淀粉、食用盐、食品添加剂。
这些食物吃多了倒是没有什么影响,但是孩子吃这种东西如果吃多的话会影响他正常的饮食,时间长了可能会营养不良。建议不要经常吃,多喝水,多进行室外体育运动,平时要养成良好的生活习惯,避免进食辛辣刺激性食物等。
雪饼使用的发酵粉里面可能含有铝,膨松剂的明矾是一种含铝化合物,所以食用雪饼后可能引起铝超标,影响孩子的骨骼生长,也会影响孩子的智力发育。
以上就是蚂蚁庄园4月7日问题雪饼上白色的雪主要是什么的答案。
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