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智能电饭煲怎么做蛋糕 智能电饭煲怎么做蛋糕视频

时间:2024-01-25人气:作者: 未知

智能电饭煲怎么做蛋糕 智能电饭煲怎么做蛋糕视频

  智能电饭煲是现代厨房中再常见不过的家电,智能电饭煲不只是可以用来煮饭,更可以用来做蛋糕,煲汤等。究竟智能电饭煲怎么做蛋糕?今日就由PChouse为你一一解答。

智能电饭煲怎么做蛋糕 智能电饭煲怎么煲汤

  一、智能电饭煲怎么做蛋糕

  1、打蛋。将蛋黄和蛋清分别放到干净无油无水的大碗中。

  2、将5~8汤匙的白糖加到蛋黄中(按自己的口味调整),用筷子搅匀;接着加入半盒牛奶,搅匀;再加入面粉(这步不要急着全部放,慢慢来),面粉遇到蛋浆会结块,这时要一边加一边上下拌匀(切勿划圈,顺便将块状面粉压碎化开),直到拌成略稠的蛋糊(如果没有把握好分量,过稠或过稀,可适当加牛奶或面粉调节)。将拌好的蛋糊放一边备用。

  3、打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐,朝一个方向划圈打(千万要从一而终,不能反向划圈!),直到打发成泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常重要,蛋糕成不成功就看它了!有电动打蛋器肯定最好啦,但是没有也没关系,用筷子打也行,这个时候就是考验你的时候啦~~要有耐心,打到发成泡沫才可以。

  4、蛋糊蛋白拌匀。将打发的蛋白分2或3次加到之前拌好的蛋黄糊里,全部拌匀为止。需要注意的是要上下拌匀,切勿像打蛋白那样划圈。

  5、接下来电饭煲要上场啦!电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,预热一下(稍微热一下就可),将蛋糕糊倒入锅中(这个步骤,如果你喜欢吃提子或其它可以一起先放在锅里,再把蛋糕糊倒入),在桌上震两下,把里面的气泡震出来,摊平。

  6、将锅胆放进电饭煲,盖上锅盖,按下煮饭开关,这时要用布盖住电饭锅的出气孔。2分钟左右会跳至保温,这时先不要急,等15~20分钟,再按下煮饭开关;再跳的时候,重复之前的步骤;第三次跳闸后,等大概20分钟就可以开锅了。香味四溢蛋糕就出炉啦!

  二、智能电饭煲怎么煲汤

  1、在使用电饭煲进行烹煮的时候,不要将电饭煲的内胆磕碰到了,这样它的内胆容易 变形,如果内胆变形,那么在进行烹煮的时候它的烹煮效果也会大打折扣。电饭煲它的外壳和发热盘不能浸水,通常情况下电饭煲它的电器元件都在锅体的下部,如果它的发热盘进水,那么水很容易流到电器元件中造成元件短路和断路。当电饭煲它的烹煮工作完成之后,应该及时将它的电源拔出,同时在盛汤的时候最好是使用木质或者是塑料的勺子来盛。使用完电饭煲之后需要及时对其清洁,在清洁它的内胆的时候,切记不要使用钢丝球等硬质的物体擦拭内胆,以免对内胆造成损坏和划痕,影响到内胆的使用。

  2、将开关拨到加热档,等水开了后,注意盖子,不要让水沸腾出来。

  3、如果电饭锅自动跳到保湿档,则等一两分钟后再拨到加热档。

  4、如此往复几次即可煲好汤了。

  可见,智能电饭煲是可以用来做蛋糕煲汤的,想要将其做得更美味,就需要注意做法,不同的蛋糕不同的汤品,做法不一样,但只要做得对,则一样非常美味。

标签: 家电  电饭煲  厨卫