区别电烤箱和微波炉的方法，你都了解么？

　　很多人都会将电烤箱和微波炉混为一谈，以为电烤箱就是微波炉，其实这个理解是错误的。那么，对于电烤箱和微波炉，我们应该如何区分呢？而它的区别方法又有哪些呢？

电烤箱效果图

　　区别一：加热原理不同
　　电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
　　而微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟，这个过程是由内而外的。
　　区别二：使用*不同

　　虽然二者都具有食物的加热功能，但是微波炉更加注重快热，也就是说对于许多上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是的，如果经常烘焙蛋糕、面包则选择电烤箱要更好一些。

电烤箱效果图

　　区别三：烘焙效果不同
　　电烤箱的加热*不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水分和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速加热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
　　好了，以上就是区别电烤箱和微波炉方法的相关介绍了，大家对这些区别方法是不是都掌握住了呢？若你还想知道更多区别电烤箱和微波炉的方法，请继续关注本站。