电饭煲食谱 米家电饭煲食谱

　　香肠饭

　　[材料]

　　大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗(豌豆、胡萝卜丁、玉米粒)，葱、姜末，盐，生抽各适量

　　步骤;

　　Step1.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油

　　Step2.放入杂蔬菜略炒后盛出待用

　　Step 3.大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可

　　Step 4.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键

　　Step 5.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油

　　Step 6最后再加盖煮至跳保温键即可，跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。

　　三杯鸡

　　材料

　　主料：光鸡一只，三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯酱油，酱油是用生抽：老抽=3：1配成的，这样鸡的色泽会更漂亮，(配入一点白糖可以提鲜，为了让鸡肉更鲜甜，除此之外不需要再加其他调味料了，但是，各人的口味不同，所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐，味精，鸡精......等，甚至喜欢吃辣同学可以加入辣椒或辣椒粉)配料：红葱头，姜片，白糖少许

　　做法

　　Step1.将一杯油一杯酒一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁;

　　Step2.用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味;

　　Step3.肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里。放置1~2小时或更长时间，使其腌入味;

　　Step4.把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁;

　　Step5.盖好锅盖按煮饭键;

　　Step.西施煲和老式电饭煲不同，不是马上跳闸的，烹饪的时间较长，烹饪期间我们要不时的给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。这个时候，已经能闻到香味啦~~~煮饭程序结束后，让它继续闷一会儿，就可以出锅啦~~~

　　酸奶

　　[材料]

　　主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料：开水，清水适量

　　做法

　　Step1.保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下

　　Step2.电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热

　　Step3.将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g

　　Step4.用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀

　　Step5.将保鲜盒的盖子盖好

　　Step6.将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可

　　(这可是不加糖，没有其他添加剂的原味酸奶哦!如果你喜欢甜味，那么，加上适量的蜂蜜，拌匀，就ok了)

　　香甜米仁粥

　　[材料]

　　糯米150克，米仁100克，红枣10枚，红糖100克，水1500ml

　　做法

　　Step 1. 糯米、米仁洗净放入电饭煲内.

　　Step 2. 加入红糖及水.

　　Step 3. 将电饭煲调到煮粥档.

　　Step 4. 时间到即可食用.