【黎里美食推荐】
黎里古镇拥有众多特色小吃,鸡爪、套肠和油墩被誉为黎里美食“三件套”,沿着古镇的中心街一路逛吃,感觉嘴巴根本停不下来,每一样都想尝一尝。
油墩
冯记油墩、陆家油墩、王记油墩
黎里油墩有鲜肉和豆沙两种馅,鲜肉是椭圆形的,豆沙是圆形的。氽得金黄的油墩,薄薄的外皮又脆又香,内里的糯米又软又滑,中间的那一团馅料,更是整个油墩的精华所在!吃的时候可要小心,别被烫到哦!
辣脚
苏阿大辣脚、黎里王记辣脚
精挑细选的鸡脚,要经过近十道工序,佐以十来种调料,才能制成外观饱满、滋味入骨的黎里辣脚。辣脚肉质紧实,富有嚼劲,辣中带淡淡的甜、微微的酸,更带活泼泼的鲜。
套肠
老街套肠
套肠是一道历史悠久的黎里美食,大肠里面套着一根根小肠,切开的截面雪白、多孔,和莲藕有些相似。蘸一蘸秘制的卤汁,嫩滑无比、弹性十足的套肠,吃起来满口醇香。
此外,还有昌昇记的烧卖,协顺兴的苏式面,袁记生禄斋的苏式月饼等,都是古镇上的人气美食。你还可以找一家餐馆,尝一尝“黎里十道菜”。
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