1、发面夏天,1个小时;冬天,3到4个小时。25°时需要1个半小时左右,每升高5°,大概减少30分钟,超过40°就可能会变质。
2、面团发酵原理：酵母分解面粉中的淀粉和糖分，产生二氧化碳气体和乙醇。二氧化碳气体被面筋所包裹，形成均匀细小的气孔，使面团膨胀起来。
鱼肉韭菜馅饺子的做法（鱼肉韭菜馅饺子的做法大全窍门）
1、选择较大的青鱼，去头去尾，从中切开，剔骨去刺；2、鱼肉剁碎，放入适量葱、姜、料酒、盐、花椒，一点蚝油，将洗好切碎的韭菜和鱼肉拌匀，馅料的制作就完成放一旁备用；3、面粉加水和成光滑的面团（水与面粉的比例控制在1:2），(0)人阅读时间：2023-04-02
香菇油菜包子的做法 香菇青菜包子最正宗的做法
1、主料：普通面粉500g、细砂糖20g。2、辅料：嫩油菜300g、干香菇100g、鸡蛋5个、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、蚝油1汤匙、鸡精少许、香油2汤匙、花椒油1汤匙、植物油适量、胡椒粉1小勺、盐适量、鸡汤适量、酵母5g(0)人阅读时间：2023-04-02
糯米粉没熟吃了有毒吗 糯米粉没熟吃了有毒吗
1、不会中毒，会出现肠胃不适症状。 2、首先糯米粉本身并没有任何毒性，而且其中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，人体适量食用能够补充营养，增加饱腹感等，若是糯米粉没熟也没有毒，只是没熟的糯米粉会刺激肠胃，增加肠胃负(0)人阅读时间：2023-04-02
香辣虾球的做法 麻辣虾球的做法视频
1、材料：一磅大虾、1tsb芝麻，1teaspoon花椒，10-12颗干辣椒，1tsb料酒，1teaspoon鸡精，1teaspoon糖，1tsb橄榄油，葱花，盐少许。2、虾洗净，去壳，去虾线，虾背的刀下的略深1/4处。(0)人阅读时间：2023-04-02发面要多久 发面要多久才能发好
1、发面夏天,1个小时;冬天,3到4个小时。25°时需要1个半小时左右,每升高5°,大概减少30分钟,超过40°就可能会变质。2、面团发酵原理：酵母分解面粉中的淀粉和糖分，产生二氧化碳气体和乙醇。二氧化碳气体被面筋所包裹..2023-04-02鱼肉韭菜馅饺子的做法（鱼肉韭菜馅饺子的做法大全窍门）
1、选择较大的青鱼，去头去尾，从中切开，剔骨去刺；2、鱼肉剁碎，放入适量葱、姜、料酒、盐、花椒，一点蚝油，将洗好切碎的韭菜和鱼肉拌匀，馅料的制作就完成放一旁备用；3、面粉加水和成光滑的面团（水与面粉的比例控制在1:2），..2023-04-02香菇油菜包子的做法 香菇青菜包子最正宗的做法
1、主料：普通面粉500g、细砂糖20g。2、辅料：嫩油菜300g、干香菇100g、鸡蛋5个、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、蚝油1汤匙、鸡精少许、香油2汤匙、花椒油1汤匙、植物油适量、胡椒粉1小勺、盐适量、鸡汤适量、酵母5g..2023-04-02糯米粉没熟吃了有毒吗 糯米粉没熟吃了有毒吗
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