当前所在位置: 首页 > 美食推荐 > 正文

烤鱼烤什么鱼好吃(烤鱼烤啥鱼好吃)

2023-03-12 23:41:50 未知 【 字体:

烤鱼烤什么鱼好吃(烤鱼烤啥鱼好吃)

1、烤鱼主要采用草鱼。烤鱼,是一道菜品。制作原料主要有鱼、土豆、豆腐等。它是指鱼过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。是发源于重庆巫溪县而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

2、主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添种涮菜)。

3、辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜。

4、先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下。

5、鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟。

6、配菜洗净切片或者切丁。

7、鱼第一次烤完,把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料,不用的时间太长,还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。

8、另起锅,把葱姜和灯笼辣椒炒香,倒到烤盘里的配菜上(多放点油)。

9、把烤盘再放入烤箱(往下放一层,要不上面容易糊),200度烤20分钟,撒上香菜就可以了。

相关推荐

烤箱烤鱼干的做法 烤箱烤鱼干的做法视频

烤箱烤鱼干的做法 烤箱烤鱼干的做法视频
1、粗盐(炒过,打碎),姜(拍碎,剁细),酒一起放到处理好的鱼搅拌均匀,腌制一天,中途要再搅拌多两三次,便于均匀入味。2、腌好,吊起来或摊开晒一天,风干表面多余的水分。3、放入烤箱,每次调10到20分钟,230℃,上下火

云丝怎么炒好吃(云丝怎么炒好吃又简单)

云丝怎么炒好吃(云丝怎么炒好吃又简单)
1、准备一些小白菜和一些云丝。2、将云丝泡发。3、小白菜切段。4、热锅冷油,先将小白菜放入锅中煸炒。5、然后加入适量水。6、紧接着放入云丝。7、接着放入适量盐。8、盖上锅盖,焖至云丝软熟即可。

翡翠贻贝的清洗方法 翡翠贻贝的清洗方法图片

翡翠贻贝的清洗方法 翡翠贻贝的清洗方法图片
用筷子将翡翠贻贝与盆底隔开,因为翡翠贻贝的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的翡翠贻贝再吸进来的水又是干净的。

酿鱼肚

酿鱼肚
1、主料:鱼肚100克、鸡胸脯肉100克。2、辅料:荸荠25克、鸡蛋清50克、红萝卜25克、香菜10克。3、调料:料酒10克、味精5克、鸭油100克、姜汁10克、淀粉(玉米)15克、盐3克、碱2克。4、鱼肚用温水浸泡软,

龙船茄子的制作方法 龙船做法

龙船茄子的制作方法 龙船做法
1、材料;茄子1个、蒜适量、食用油1勺、葱适量、生抽2勺、盐少许、孜然少许、耗油少许、糖1勺、猪肉末100克、豆瓣酱1勺。2、食用油1勺、生抽2勺、蒜末、葱花、盐一小撮(生抽、豆瓣酱中都有盐份,故不需太多)、糖1勺、耗油

皮蛋怎么制作 皮蛋制作方法及配方

皮蛋怎么制作 皮蛋制作方法及配方
1、材料:土鸭蛋50个,石灰粉400克,草木灰1300克,纯碱100克,糠1000克。2、找一个家里最旧的盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。3、将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面。4、放

学校食堂炒饭应该怎么做(学校食堂炒饭应该怎么做呢)

学校食堂炒饭应该怎么做(学校食堂炒饭应该怎么做呢)
1、原料:米饭适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、盐适量、十三香适量、水。2、火腿,胡萝卜,黄瓜切碎。3、炒锅烧热加油放葱爆香,打入一个鸡蛋。翻炒均匀。4、放胡萝卜丁,继续翻炒。5、加一勺水,一边翻炒,一边用铲子压碎米

韭菜炒土豆丝的做法(韭菜炒土豆丝的做法窍门)

韭菜炒土豆丝的做法(韭菜炒土豆丝的做法窍门)
1、主料:土豆(黄皮)350克。2、辅料:韭菜100克。3、调料:料酒10克,盐4克,味精2克,姜10克,花椒1克,植物油30克。4、将土豆洗净去皮,先切成均匀的片,再切成均匀的丝,放清水中洗去淀粉,沥净水。5、将韭菜择

排骨怎么做就是白汤 排骨怎么做汤才会白

排骨怎么做就是白汤 排骨怎么做汤才会白
1、食材:猪肋排2根、清水足量、玉米1根、食用油15克、姜片2枚、香葱半根、盐少许。2、将每根肋排均等地切成3段,放在水里,大火烧开后关火,以去掉肉里的血水。3、捞出排骨,去温水冲洗掉沫,沥干水分。4、净锅里倒入15克食

蒸木耳的做法 蒸木耳的做法视频

蒸木耳的做法 蒸木耳的做法视频
1、主料:鸡蛋1个,黑木耳1朵,枸杞少许,植物油少许,食盐少许,鸡粉少许。 2、先将木耳泡发,切碎。 3、鸡蛋打散,加少许盐、鸡粉调味,加入几滴生油,并兑入适量温开水搅拌均匀。 4、将切碎的木耳放入蛋液中。 5、
友情链接