白芝麻的功效与作用
2022-05-02 07:41:42 admin 【 字体:大 中 小 】
白芝麻是胡麻科植物脂麻的种子,别名白脂麻,白油麻,白胡麻,它味甘,性平,具有含油量高,色泽白,籽粒饱满,种皮薄,气味香醇,口感好等特质,那么白芝麻的功效与作用有哪些呢?
调节胆固醇
白芝麻中除了含有大量脂肪,蛋白质,糖类,维生素A,维生素E,卵磷脂,钙,铁,镁等营养成分,还含有大量亚油酸,具有调节胆固醇的作用。
防治皮肤炎症
白芝麻中的维生素E含量丰富,能帮助防止过氧化脂质对皮肤造成伤害,抵消或中和细胞中有害物质游离基的聚集,常吃白芝麻可以使皮肤变得白皙润泽,还能防治各种皮肤炎症。
抗衰老
常吃白芝麻还能改善血液循环,促进新陈代谢,帮助清除细胞内衰老物质自由基,改善皮肤干枯粗糙现象,从而起到抗衰老的作用。
抗动脉硬化和高血压
白芝麻中含有大量卵磷脂和亚油酸,有助于治疗动脉粥样硬化,增强记忆力;而亚麻酸和维生素E的同时存在,不但能防止亚麻酸氧化,还能降低胆固醇,起到治疗动脉硬化和高血压的效果。
强健心脑血管
常吃白芝麻还能强健心脑血管,将白芝麻炼成芝麻油长期使用,能够促进胆固醇代谢,清除血管壁上的沉积物,保持血管清洁。
缓解便秘
白芝麻含脂肪较多,能润肠通便,对肠液减少引起的便秘有缓解功效,能帮助排出肠道内毒素,并改善皮肤粗糙现象。
白芝麻的食用方法
白芝麻可以生吃,可以在炒菜时用来做配菜,也可以加入煮好的汤或是粥中调味,白芝麻还可以用来榨芝麻油,用来烹饪食材或制作糕点。
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