牛肉在我国是一种消耗量非常大的肉类产品，也是一种非常常见的肉品。牛肉现在的市场需求是非常大的，仅次于猪肉与家禽。那么牛肉和什么不能一起吃？

韭菜

牛肉作为一种消耗量非常大的肉类，有着滋养脾胃、强身健体的功效。而韭菜也能够增强脾胃之气，有着益肝功能。虽然这两种食物的功效作用都是非常大的，但是牛肉是一种性甘温的食物，而韭菜则属于辛辣温热的食物。两者同食的话，容易导致食用者体热动火，出现牙龈炎、口疮等症状，严重时会引发中毒。

田螺

田螺与牛肉也是不宜同食的，而这点也是很多人在日常生活中没有注意到的一点。田螺肉虽然还有丰富的维C、蛋白质等营养元素，但是田螺是属于一种性寒的食物，牛肉则相反属于温热食物。如果两种食物同食的话，那么容易引起人出现腹胀腹痛等不良症状，影响消化道功能，所以田螺与牛肉也是要注意不可同食的。

栗子

栗子与牛肉不能同食是从古至今就有记载的，两种食物同食的话会导致人出现呕吐的现象。因为栗子含有丰富的维生素，维生素与牛肉的中微量元素会互相反应。这些微量元素会导致栗子的原有营养价值流失，不仅会降低栗子的营养价值，还会影响人体对这两种食物的消化。

生姜

很多人在炒牛肉的时候，都喜欢放些生姜用于保鲜除腥等。但其实牛肉是不宜添加生姜的，因为生姜是一种性味辛温的食物，有着独特的香辣味。一般是不适宜阴虚内热的人群吃的，而生姜如果与性味甘温的牛肉同食的话，那么会导致人体内热升火盛，容易出现多种热痛病症，所以要注意牛头与生姜最好是不要同食。