炖什锦的做法 炖什锦的烹饪方法
2022-05-14 07:16:24 佚名 【 字体：大 中 小 】
1、主料：土豆75克、猪肉(肥瘦)75克、番茄75克、胡萝卜75克、茄子75克、青椒50克、黄瓜75克。调料：料酒10克、酱油15克、花椒2克、八角5克、盐3克、味精2克、白砂糖2克、大葱5克、姜5克、大蒜10克、猪油（炼制）40克。
2、先将猪肉红烧备用。
3、将土豆（去皮）、茄子（去皮）、胡萝卜、西红柿、黄瓜分别洗净均切成滚刀块。
4、青椒洗净切片。
5、花椒和大料用水浸泡，挑拣出花椒、大料后花椒大料水留用。
6、炒勺内放猪油烧热，下入葱、姜末炝锅，加料酒、酱油、花椒大料水、精盐、白糖及老汤烧开。
7、下入土豆块、胡萝卜块、红烧肉，炖至六成熟时下入茄子块再炖。
8、待勺内原料全部熟时再下入西红柿块、黄瓜块、青椒片、蒜米、味精炖开，出勺装碗即成。
猜你喜欢
干贝培根烩饭怎么做（干贝饭怎么做好吃）
2023-01-10
0
0 炭烤香菇怎么做 炭烤香菇怎么烤好吃
2023-01-10
0
0 田园凉拌虾的正宗做法（田园虾仁的做法）
2023-01-10
0
0 奶油蓝莓泡芙怎么做（奶油泡芙怎么制作）
2023-01-10
0
0 咖喱鸡腿盖浇饭怎么做 咖喱鸡盖浇饭做法大全
2023-01-10
0
0 双笋炒鲜虾怎么做 双笋炒鲜虾怎么做好吃
2023-01-10
0
0 湘江豆腐怎么做（湘江豆腐怎么做好吃）
2023-01-10
0
0 干煸麻辣鱼块怎么做 干煸麻辣鱼块怎么做的
2023-01-10
0
0 蜜汁红豆面包卷怎么做 红豆卷面包的做法
2023-01-10
0
0 三色芝麻汤圆怎么做 三色汤圆的做法
2023-01-10
0
0 
相关推荐
奶油蓝莓泡芙怎么做（奶油泡芙怎么制作）
1、食材：无盐黄油100克、清水250克、蛋糕粉150克、鸡蛋3个、盐3克、淡奶油150克（夹心用）、白糖15克（奶油用）、新鲜蓝莓适量。2、黄油和水入奶锅中，小火煮融化即可。3、加入蛋糕粉混合均匀，无干粉颗粒状。4、三
四川正宗凉拌羊肉片的做法（云南羊肉凉片做法）
1、食材：羊肉500克，辣椒4个，生姜4片，胡椒粉少许，鸡精少许，香菜1小把，葱4棵，醋3勺，蒜头3粒，盐1小勺。2、羊肉要用温水洗干净，然后放入锅中加入温水，没过羊肉即可，然后开中火煮开。3、转大火，捞出表面的浮沫，这
蘸片子怎么做 蘸片子怎么做才好吃
1、主料：豇豆、面粉 辅料：植物油、盐、花椒粒、干红辣椒、姜、大蒜、山西陈醋、香葱、胡椒粉、白糖、鸡精、生抽。2、把面粉里分次加入凉水，用筷子照着一个方向搅拌。3、将面搅拌成不稀不稠的厚面糊，醒30分钟。4、把豇豆洗净去
怎么做烤排骨（怎么做烤排骨好吃又嫩）
1、食材：猪肋排500克、盐20克、黑胡椒10克、酱油20克、干辣椒碎20克、甜椒粉15克、迷迭香5克、油20克。2、将肋排洗净，可以用厨房用纸擦干水分。3、如果没有甜椒粉和迷迭香可以不加。4、涂抹均匀后保鲜膜盖上放冰箱
炸排叉怎么做 炸排叉怎么做酥脆好吃
1、鸡蛋打散，同40克花生油和白砂糖拌匀至砂糖融化。2、将面粉同鸡蛋液混合和成光滑的面团，如果蛋液不够可以一点点的加入白开水，面团要和的稍微硬一点，多揉会儿，然后盖上保鲜膜或湿毛巾饧20分钟。3、将饧好的面团擀成大面皮，
白玉菇汤怎么做
1、材料：白玉菇400g、肉200g、鸡蛋50g、姜30g、香菜30g。2、白玉菇做汤前，洗干净，先用水先浸20分钟。3、锅的水烧开后，将白玉菇放入，加一些姜丝。4、肉切好，用生粉和盐先腌一下。5、白玉菇煮了五六分钟后，
黄金芝士条怎么做 黄金芝士条怎么做的
1、材料：高筋面粉450克、白糖112克、酵母7克、橄榄油30克、水187.5毫升，牛奶62.5毫升、鸡蛋1个。2、装饰：鸡蛋液10克、马苏里拉芝士碎10克。3、面团的材料混合，用揉面机揉至扩展阶段。4、将面团滚圆，发酵
炸鸡中腿怎么做好吃又脆又嫩（鸡腿怎样炸又酥脆又嫩）
1、准备鸡中腿10个左右放入盆中，倒入清水，加入一勺食盐，揉搓两遍清洗干净，挤干水分备用。2、盆里加入食盐1克入底味，胡椒粉1克，料酒适量去腥，再放入几片生姜和大葱，用手抓拌均匀，腌制12分钟，使鸡中腿慢慢入味。3、取一
雪菜冬笋年糕汤怎么做（雪菜冬笋年糕汤怎么做的）
1、材料：年糕适量，雪菜适量，冬笋半个，水，食盐各适量。2、冬笋先用高压锅煮熟备用，煮笋的汤留着。3、年糕切片，煮熟冬笋切丝，雪菜切碎。4、锅中烧开水，加入年糕、雪菜。5、年糕快熟的时候加入冬笋丝煮一会，如果不够咸加点盐
蛤蜊火腿萝卜汤怎么做
1、材料：白萝卜、火腿、蛤蜊、葱花、高汤、盐、食用油。2、火腿切丝，蛤蜊在水里浸泡让其吐沙；白萝卜去皮切丝。3、锅中放少许食用油烧热后，下葱段爆香后拣出，下火腿丝，白萝卜丝翻炒片刻。4、加适量高汤煮滚后，加盖小火炖15分
