百香果清香酸甜、嫩滑多汁，富含维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，是一种营养价值很高的水果，那么百香果怎么吃呢？

百香果怎么吃

百香果又可以称为鸡蛋果，有“果汁之王”的美称，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、糖、膳食纤维及钙、磷、铁、钾等矿物元素，果肉浓郁甘美、酸甜可口，除了可以直接生食，还能榨果汁、制作果酱及果脯，有多种多样的吃法。

百香果酱

材料

百香果、蜂蜜、柠檬、糖。

做法

1、将百香果果肉取出，加适量糖搅拌；

2、加入柠檬汁，用中火煮滚后转小火煮；

3、至略微稠状即可，倒入消毒好的玻璃瓶；

4、盖紧瓶盖，倒扣放凉，可放置冰箱冷藏。

百香果果冻

材料

魔芋果冻粉、百香果、开水、芒果丁。

做法

1、将百香果洗净，取出果肉，榨成百香果汁；

2、把开水、果汁及果冻粉，搅拌均匀；

3、放入锅内，大火煮沸后倒入容器；

4、放凉，放置冰箱冷藏即可。

石榴洛神百香果汁

材料

石榴1颗，洛神花3朵，凤梨1/8片，百香果1颗，冰水120㏄，蜂蜜适量。

做法

1、洛神花用热水泡开，凤梨去皮切丁；

2、用汤匙将百香果和石榴的果肉取出；

3、将所有材料装入杯内，加适量蜂蜜；

5、搅拌均匀，搭配汤匙取食。

百香山粉圆果汁

材料

百香果2颗，柠檬颗，山粉圆1汤匙，冰水120㏄，蜂蜜适量。

做法

1、山粉圆用热水浸泡，约2~3分钟；

2、百香果洗净，切开，用汤匙取出果肉；

3、柠檬洗净切片，将所有材料放入杯中调匀；

4、加适量蜂蜜调味，即可食用。