当前所在位置: 首页 > 美食推荐 > 正文

柿子和猕猴桃能一起吃吗 柿子不能和什么一起吃

2022-03-11 22:57:11 admin 【 字体:

柿子和猕猴桃能一起吃吗 柿子不能和什么一起吃

柿子上市的时候,也有猕猴桃买,如果你两种食物都很爱吃,那么能不能将柿子和猕猴桃放在一起吃呢?柿子和猕猴桃同食有没有影响呢?赶紧来了解一下吧。

柿子和猕猴桃能一起吃吗

柿子和猕猴桃能适量同吃。

柿子味甘,性寒,含有丰富的果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素等成分;猕猴桃味甘,性寒,富含膳食纤维、叶酸、胡萝卜素、维生素C、维生素E、蛋白质等成分,两者在性味以及成分上均无冲突相克,可以同食,但不宜多食,因为都是性寒食物,吃多易身体不适。

柿子和猕猴桃适量吃有什么好处

1、促进消化

柿子中含有大量尼克酸,单宁酸等有机酸,这几种有机酸有助于肠胃消化,增进食欲;猕猴桃味道甘甜,含有的寡糖、膳食纤维与含硫的蛋白分解酶,这三种成份可以促进肠胃道蠕动,帮助消化。若是两者适量同食,其助消化的功能会更佳。

2、预防便秘

猕猴桃含有大量水分和膳食纤维,能帮助肠胃功能,加速身体废物排出,对缓解便秘效果显著。而柿子中富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的益处,将两者搭配同食,非常适合排便不畅的人群。

3、美容养颜

柿子和猕猴桃都含有丰富的维生素C,能缓解身体因缺乏维生素C导致的牙龈出血等问题,还能改善皮肤问题,延缓皮肤衰老和提亮肤色,有一定的美容养颜作用。

柿子和猕猴桃吃多少合适

1、柿子食用量:1个为宜。

2、猕猴桃食用量:1个为宜。

柿子和猕猴桃虽然营养丰富,但食用需控制量,不能多吃,若是吃多了很容易引发肠胃不适,建议在饭后1—2小时吃1个柿子1个猕猴桃,若是不着急同时吃的,可采取分开吃的方式,更有利于肠胃健康和两者的营养吸收。

柿子和猕猴桃同食的注意事项

1、不宜与高蛋白食物食用

柿子和猕猴桃中含有的鞣酸,会与高蛋白食物中的蛋白质发生反应,形成一种不宜消化的络合物,引发肠胃不适。常见的高蛋白食物有:鸡蛋、牛奶、海鲜、牛肉等。

2、不宜空腹食用

柿子和猕猴桃都含有丰富的鞣酸,这种成分空腹食用,容易刺激肠胃,造成不适。建议在饭后适量食用。

3、糖尿病患者以及体质寒凉的人不宜食用

柿子和猕猴桃的糖分都不低,对于糖尿病人来说,最好不用将两种食物一起食用,不利于病情控制血糖,另外由于柿子和猕猴桃都性寒凉,对于本身就体质寒凉的人来说,也是不宜同食的,以免加重病情。

4、不宜多食

柿子和猕猴桃都是性味寒凉的食物,单独食用都不宜多食,何况是一起食用,只会加重体内寒气,引发肠胃不适。建议适可而止。

5、不吃未熟的柿子和猕猴桃

一是没熟的柿子含有较多的鞣酸,吃起来不仅口感生硬,味道涩苦,而且吃完嘴里还会比较难受;二是生柿子中含有较多的鞣酸及果胶,食用后它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中,积累多了就会形成胃柿石,不利于肠胃健康。

而没熟的猕猴桃中还含有大量的胰蛋白酶,吃了之后,会分解口腔粘膜和舌头上的蛋白质、刺激味蕾,引起口腔和舌头的刺痛、麻木等不适感。另外,没熟的猕猴桃里面的果酸成分较多,吃多了容易刺激胃部消化液的分泌,刺激胃部,不利于胃部健康,同时没熟猕猴桃果肉很硬、糖分低、味道酸涩,口感不好。

6、都要去皮食用

猕猴桃去皮主要是因为其皮表面含有丰富的绒毛,一起食用口感不好,而柿子去皮则是因为柿子中的鞣酸绝大多数都集中在皮上,人食用过多的鞣酸会刺激肠胃,长久下去还容易引发胃结石。


柿子不能和什么一起吃

1、高蛋白食物

柿子在没有成熟时是难以下口的,酸涩至极,这主要是柿子中含有很高的鞣酸,在成熟之后柿子的中的鞣酸含量大大下降,但这和其他的食物相比,仍旧是高鞣酸食物,鞣酸和蛋白质会发生反应,生成一种难以被胃酸溶解的络合物,食用少量能直接排除体外,食用过多就会出现柿石(胃石),需要进行手术方可取出。

常见的高蛋白食物:鸡蛋,牛奶,豆浆,各种动物的瘦肉等。

2、高钙食物

柿子自身也含有较多的矿物质,但多以钾,钠,镁等比较好溶解的离子为主,钙质的含量极低,并且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸还会和其他食物中的钙质反应,生成胃酸能以消化的钙盐,降低食物的营养价值,同时还会增加肾结石的风险。

常见的高钙食物有:动物骨头,螃蟹,虾,钙片等。

3、软甲类海鲜

柿子不能和软甲类的海鲜食物一起吃,海鲜是生活中蛋白质、钙质含量最高的一类滋补食物,和柿子其吃会降低其营养价值,影响身体健康;另外,软甲类的海鲜中大多还含有较高的五价砷的化合物,和柿子中的维生素C也会发生反应,生成物是剧毒砒霜,虽然含量不足以使人中毒,但对肝脏的损伤仍旧比较大,因此,不适合一起吃。

常见的软甲类海鲜有:蛏子,牡蛎,螃蟹,龙虾,文蛤等。

4、寒性食物

柿子从中医的角度来看属于寒性的食物,这类食物中含有较高的寒气,在食用之后会使脾胃偏向寒性,胃肠道的消化功能,而生活中还有很多其他的寒性食物,若是再和柿子一起吃,增加的寒气更重,甚至有可能形成寒性体质,对健康不宜。

常见的寒性食物有:苦瓜,绿豆,冬瓜,西瓜,鸭肉,山竹,黄瓜等。

5、含酸食物

成熟的柿子味道甘甜,虽然也含有少量植物酸,但更多的是带有涩味的鞣酸,几乎不含其他的酸味成分,而生活中很多食物都带有植物酸,尤其是人工加工的酸味食物含酸最高,会和柿子中的柿胶发生反应,形成一种块状的物体,胃肠很难消化吸收,经常如此食用容易形成胃结石。

常见的含酸食物:食醋,碳酸饮料,菠菜,橘子等。

6、含维生素C分解酶的食物

柿子的营养价值很高,其中比较重要的就是含有丰富的维生素C,而含有较高的维生素C分解酶的食物与柿子一起吃会导致柿子中的维生素C被大量的分解代谢掉,失去补益功效,降低柿子的营养价值。

常见的含维生素C分解酶的食物有:黄瓜、辣椒、橘子、胡萝卜等。

相关推荐

四川正宗凉拌羊肉片的做法(云南羊肉凉片做法)

四川正宗凉拌羊肉片的做法(云南羊肉凉片做法)
1、食材:羊肉500克,辣椒4个,生姜4片,胡椒粉少许,鸡精少许,香菜1小把,葱4棵,醋3勺,蒜头3粒,盐1小勺。2、羊肉要用温水洗干净,然后放入锅中加入温水,没过羊肉即可,然后开中火煮开。3、转大火,捞出表面的浮沫,这

蘸片子怎么做 蘸片子怎么做才好吃

蘸片子怎么做 蘸片子怎么做才好吃
1、主料:豇豆、面粉 辅料:植物油、盐、花椒粒、干红辣椒、姜、大蒜、山西陈醋、香葱、胡椒粉、白糖、鸡精、生抽。2、把面粉里分次加入凉水,用筷子照着一个方向搅拌。3、将面搅拌成不稀不稠的厚面糊,醒30分钟。4、把豇豆洗净去

怎么做烤排骨(怎么做烤排骨好吃又嫩)

怎么做烤排骨(怎么做烤排骨好吃又嫩)
1、食材:猪肋排500克、盐20克、黑胡椒10克、酱油20克、干辣椒碎20克、甜椒粉15克、迷迭香5克、油20克。2、将肋排洗净,可以用厨房用纸擦干水分。3、如果没有甜椒粉和迷迭香可以不加。4、涂抹均匀后保鲜膜盖上放冰箱

炸排叉怎么做 炸排叉怎么做酥脆好吃

炸排叉怎么做 炸排叉怎么做酥脆好吃
1、鸡蛋打散,同40克花生油和白砂糖拌匀至砂糖融化。2、将面粉同鸡蛋液混合和成光滑的面团,如果蛋液不够可以一点点的加入白开水,面团要和的稍微硬一点,多揉会儿,然后盖上保鲜膜或湿毛巾饧20分钟。3、将饧好的面团擀成大面皮,

白玉菇汤怎么做

白玉菇汤怎么做
1、材料:白玉菇400g、肉200g、鸡蛋50g、姜30g、香菜30g。2、白玉菇做汤前,洗干净,先用水先浸20分钟。3、锅的水烧开后,将白玉菇放入,加一些姜丝。4、肉切好,用生粉和盐先腌一下。5、白玉菇煮了五六分钟后,

黄金芝士条怎么做 黄金芝士条怎么做的

黄金芝士条怎么做 黄金芝士条怎么做的
1、材料:高筋面粉450克、白糖112克、酵母7克、橄榄油30克、水187.5毫升,牛奶62.5毫升、鸡蛋1个。2、装饰:鸡蛋液10克、马苏里拉芝士碎10克。3、面团的材料混合,用揉面机揉至扩展阶段。4、将面团滚圆,发酵

炸鸡中腿怎么做好吃又脆又嫩(鸡腿怎样炸又酥脆又嫩)

炸鸡中腿怎么做好吃又脆又嫩(鸡腿怎样炸又酥脆又嫩)
1、准备鸡中腿10个左右放入盆中,倒入清水,加入一勺食盐,揉搓两遍清洗干净,挤干水分备用。2、盆里加入食盐1克入底味,胡椒粉1克,料酒适量去腥,再放入几片生姜和大葱,用手抓拌均匀,腌制12分钟,使鸡中腿慢慢入味。3、取一

雪菜冬笋年糕汤怎么做(雪菜冬笋年糕汤怎么做的)

雪菜冬笋年糕汤怎么做(雪菜冬笋年糕汤怎么做的)
1、材料:年糕适量,雪菜适量,冬笋半个,水,食盐各适量。2、冬笋先用高压锅煮熟备用,煮笋的汤留着。3、年糕切片,煮熟冬笋切丝,雪菜切碎。4、锅中烧开水,加入年糕、雪菜。5、年糕快熟的时候加入冬笋丝煮一会,如果不够咸加点盐

蛤蜊火腿萝卜汤怎么做

蛤蜊火腿萝卜汤怎么做
1、材料:白萝卜、火腿、蛤蜊、葱花、高汤、盐、食用油。2、火腿切丝,蛤蜊在水里浸泡让其吐沙;白萝卜去皮切丝。3、锅中放少许食用油烧热后,下葱段爆香后拣出,下火腿丝,白萝卜丝翻炒片刻。4、加适量高汤煮滚后,加盖小火炖15分

苦瓜黄豆排骨汤怎么做 苦瓜黄豆排骨汤怎么做好喝

苦瓜黄豆排骨汤怎么做 苦瓜黄豆排骨汤怎么做好喝
1、材料:苦瓜250克、猪排骨200克、黄豆50克、食盐5克、葱1棵、姜1片。2、先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。3、苦瓜去核切块,然后以盐水浸大约15分钟,黄豆浸泡片刻,排骨切成段状。4、然后一起放进瓦煲里,加入
友情链接