1、黄桃罐头食材用料：黄桃5斤、糖400克、纯净水或者凉白开水适量。

2、首先我们先将盆中倒入水及适量盐，将黄桃上的桃毛洗掉，最后用清水将其清洗干净。

3、用去皮刀将黄桃的皮去掉，然后将黄桃根据大小一切为二，或者一切为四，将其果核去掉，边切好边放入清水盆中，这样成品色泽会更好。

4、准备好玻璃瓶，提前要用热水煮烫而且控干的瓶子，将去核切好的黄桃控干水份，自然的放入瓶中，不要去按压，放八九分满就可以了。

5、瓶中放满黄桃后，开始放入白糖，如果瓶子大小一致的话，每个瓶子放的黄桃重量也基本一致，那么白糖就均等的分一下放入瓶中即可，可是像这样瓶子大小不一样怎么办呢？其实也非常简单，将放入的黄桃大体称重，或者自己大体估量一下，然后将糖的用量按此分装瓶中即可（没有非常严格的用量哈，多点少点都是可以的）。

6、将纯净水或者凉白开水倒入装有黄桃和白糖的瓶子中，刚才还满满的白糖很快就随着水融化下去了。

7、将盖子拧紧，蒸锅提前烧开水，放入烧开水的蒸锅中，直接让它躺下来啦，开锅大火蒸8-15分钟

8、出锅后，立马将其瓶子倒扣放凉即可。

9、小贴士：做罐头的桃子，尤其是打算存放很久的，建议挑选那种有些生，很硬的黄桃来制作。存放可以正常室温，阴凉通风处存放即可。糖可以用冰糖效果口感更好，也可以白砂糖。夏天放入冰箱冷藏吃，味道更爽哦。