青梅酒不适合喝的人群 哪些人不能喝青梅酒
2022-10-01 09:21:06 admin 【 字体:大 中 小 】
青梅酒,是由新鲜青梅酒、白酒酿造而成的一种果酒,营养丰富,清凉解渴,深受很多人的喜爱,那么青梅酒不适合喝的人群?青梅酒什么时候喝好?
肝炎患者
青梅酒主要材料是青梅、白酒,属于一种果酒饮料,而酒精进入人体之后,需要肝脏进行一系列的代谢吸收,并且还会对肝功能起到抑制和毒害作用,因此不适宜本身患有肝炎的人群饮用,以免加重不适症状,影响身体健康。
胃溃疡患者
青梅酒中含有丰富的果酸、糖类、酒精物质等,饮用会刺激胃酸分泌,具有增进食欲,促进消化的作用,但对于胃溃疡患者来说,饮用青梅酒会对胃粘膜造成损伤,可能会加重病情,因此不建议胃溃疡者饮用青梅酒。
酒精过敏者
另外,若是对酒精过敏,同样也不建议饮用青梅酒等酒类饮料,以免出现皮肤红肿、头晕、恶心的不适情况,若出现身体不适,建议抹止痒药膏,或者在医生指导下服用抗组胺药物,利于缓解不适。
小孩
青梅酒味道酸甜,其中富含有机酸、糖类、钙、铁、锌等矿物质元素,具有一定的营养价值,虽然是果酒,但也含有一定的酒精,而小孩处于生长发育期,不适宜饮酒,以免对脑功能造成影响,不利于智力发育。
青梅酒的做法
1、清洗干净青梅,用盐水浸泡一小时,来回翻动搓洗,利于去除农药残留、苦涩味。之后晾干,或用厨房纸拭干。
2、青梅去蒂,并用小刀在青梅上划2-3刀。
3、洗净密封罐,用开水烫,风干,或用高度数白酒拭擦一遍,等待挥发干净。
4、按1:0.25:1的比例放入青梅、冰糖、米酒,最后加入甘草。
5、贴上标签,置放在阴凉之处,6个月后就可以享用到一杯香甜醇正的青梅酒,加入冰块更可口。
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