1、糯米和大米用水浸最少4小时,甚至过夜。 开始水很浊,多换水直到水变清为止。冬菇用水浸软。虾米用温水浸软。
2、把腊肠,腊肉,叉烧,虾米,冬菇,香菜和葱都切粒。
3、炉开大火,烧热锅。 1汤匙油烧热。
4、把腊肠粒,腊肉粒,叉烧粒,虾米粒,和冬菇粒都倒入锅内翻炒至香味扑鼻。 用1汤匙蚝油,1/2汤匙生抽,和1茶匙糖调味,起锅。
5、把炉子开得比中火稍大,烧热锅,撒1汤匙油。
6、把糯米和大米倒入锅内翻炒,盖上锅盖焖。
7、等水干,打开锅盖,翻炒糯米和大米。 加入大约1/8杯鸡汤,盖上锅盖接着焖。重复上一步骤,直到把饭焖熟,大约45分钟。
8、最后一次加鸡汤,把准备好的腊肠粒等配料也倒入锅内翻炒,加2汤匙蚝油调味。
9、最后把水炒干,加入香菜粒和葱粒,撒白胡椒面起锅。
扇骨怎么做好吃 扇骨怎么做才好吃
1、扇骨300克藕200克,花生米适量,盐适量,姜适量,料酒适量。2、首先扇骨洗净切段。3、扇骨凉水下锅,放料酒焯水。4、藕去皮切块。5、把扇骨,藕,花生米和姜放入炖锅内。6、倒入适量开水,小火炖2个小时。7、炖熟后,放(0)人阅读时间:2023-11-30大肉怎么做好吃(煮熟的大肉怎么做好吃)
1、用料:猪肉300g、酸菜500g、葵花子油200g、红辣皮子2个、大葱适量、大蒜6瓣、盐巴适量、白砂糖适量、花椒粉适量、八角2粒。2、做法:(1)猪肉切片,切薄一点,酸菜切丝,切细一点,红辣皮子切碎,大葱切丝,大蒜切(0)人阅读时间:2023-11-30可乐鸡蛋做法步骤一览 可乐鸡蛋做法步骤一览
1、用料:鸡蛋7个、可乐300毫升、蚝油1勺、蒜末3瓣、干辣椒适量、红烧酱油适量、生抽1勺、老抽1勺、盐1匙、葱末可加可不加。2、做法:(1)从超市买回来的鸡蛋放入盆中倒入适量的水清洗干净表面的脏东西。(2)清洗干净的鸡(0)人阅读时间:2023-11-30滩羊肉怎么做好吃(清炖羊肉为什么不焯水)
1、清炖滩羊肉。主料:盐池滩羊(脖排、寸排、腿肉等均可)。配料:配葱、鲜姜、精盐、花椒、胡萝卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒(依个人口味放适量)。步骤:(1)凉水浸泡羊肉1小时左右,去血水。(2)洗干净的羊肉放入砂(0)人阅读时间:2023-11-30扇骨怎么做好吃 扇骨怎么做才好吃
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